材料
; d/ z- u) a: K1 N; U( N. ^* Vtvb now,tvbnow,bttvb嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:8898! m2 ?$ F2 f1 K! w7 l! Q
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5 f# x! z9 q0 R公仔箱論壇做法
" @ N3 w1 R! x1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。公仔箱論壇7 n( }# ^ g- R8 K
5 ~: x7 m5 @; V3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。公仔箱論壇. O. M! r3 v( ]7 Z
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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