[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料$ ]5 [! r3 d0 l6 S  f, X) {
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* \: O+ y7 R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- v0 v; C2 |$ J4 G0 m% d' E) j% [
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。5.39.217.77:88982 K, \2 U3 b! p( F, T; k

0 V3 j$ d4 ?/ _' T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb# ]# O+ J- Q4 v3 \" `
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。- D% ~# R  P/ T/ @
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 w) ^3 c5 v( ^5 m- w- T. N

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。