[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
0 s2 w0 w3 N2 G& ^& h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
) j1 e5 t0 H, [4 }) p調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
6 m# W# o. |6 s6 {+ d公仔箱論壇做法：
6 X! |; q% s2 _; v; F3 I/ `1 X8 G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
$ u  u2 j2 @, ~8 l      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
3 [( k/ a: J9 |4 P  h4 ]5 ?' X. Ztvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。1 Q" V, @' d( ~- o1 [
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，) ?1 J3 W" w- j( b! h8 u
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
; `: a' i1 w. y( Y& b9 N/ x5 F4 d公仔箱論壇      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
/ n* B+ S) l3 X' v- c公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。