[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

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& o- h7 C7 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88980 _, {2 S% J) o/ j: ]  [2 y
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量5.39.217.77:88981 |. i. y+ `* x: S. I4 v# ~
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. w, P" g1 B; k: q3 c- @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. }2 e4 c3 D! C7 [- ?* v! Q
1.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 L5 D# C# w% y8 J7 I
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 u! M, H, s7 ^

  E8 g( ?/ S3 _3 ]) Y3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。2 P6 z- E! x( t8 \1 E) ^
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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