[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：
& k; X' j8 {1 o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb! f( K1 Y! J: B* x& D
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克) ?% j# Y+ v/ m: ~& g. C! A% ~
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
! a0 A8 C9 }# {& ^0 x  c. Etvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 s, S! ]0 Y8 s5 v
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
* q, C9 N$ ]% j0 L0 K, c4 p5.39.217.77:8898五香甜沫的做法：公仔箱論壇# {/ ?. G2 A/ h. y; v; ]2 n: v
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。0 c% m. N3 [& x5 `1 @! I% y
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
+ C- U/ m5 R' C% `tvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。公仔箱論壇# J8 C3 U0 ^% X6 H2 c
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。