 tvb now,tvbnow,bttvb( E% H6 u0 d! ~( z4 Y
, f2 h0 [. B- u7 {+ |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 材 料
- b. b$ x9 _% Q2 v1 A0 _. K5 S$ y公仔箱論壇Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 \4 {( a& f c
2 h8 Y* t0 _: j8 S/ C* ?
4 B4 p% V" q; P1 t配 料# e! j9 s" l3 E, b
香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ u5 {" ]3 f. w. A8 B1 |
5.39.217.77:8898$ c4 a5 V9 ^/ I
. C8 r3 s! ?' ]0 D9 J% Z) R1 B- D做 法8 T; x7 z! w: C9 E& v! _5 {# T
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。
- [ ?+ m+ ?- a# v3 x, k/ R公仔箱論壇
! k6 Z! z+ a( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
3 @' u0 P, }+ i, O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T3 v! B: O5 ?) _
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。
) X* x! L$ l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 \8 ]: N* P, {9 n4 ]' C3 t0 s! m7 h: c
4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; E. O+ T) `" Y
/ N5 J: Q; i- p6 g公仔箱論壇5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 h5 v8 j% L( q" o6 v' r" ~% O
tvb now,tvbnow,bttvb" O2 X9 m8 e. \! F! D2 G
1 [* c9 X: I2 ~5 ~5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& y! `% y& w$ `' }7 Z* R6 W/ o
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。 |
發表於 2009-5-11 02:07 PM
| 
發表於 2009-9-13 10:38 PM
|