[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：5.39.217.77:88980 i; v" J# I2 F/ @+ r* @( D
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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调料：# Q# K5 t. f8 q: R  h

5 ]* B5 h+ g9 ]: c6 L9 K公仔箱論壇鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。5.39.217.77:8898: M! y; L3 e- l
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做法：
& w$ F$ A7 e( J1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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+ c  m, G& F$ H1 Q: C2 ?6 _  C# f5.39.217.77:88982、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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2 v/ Q; V$ `# h) k/ ~5.39.217.77:88983、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿6 L, z1 @( @. Y+ }$ |9 Z% ?

- v0 M: F( K2 W" h( \5.39.217.77:88984、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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! w# o, [6 s) q: E5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。。。

chenyu200109

thanksyou

noon6789

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