[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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: @7 `8 x, o4 j5 y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】
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& a: ^+ P7 x( }2 m(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 5.39.217.77:88980 b: s9 F4 P$ v7 Y
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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7 t" m3 E; ~* K/ c9 i" \公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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7 v: l  B6 W! a+ T9 e(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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1 J9 W9 o) t$ @, |7 ~2 J心得：公仔箱論壇6 P7 _5 P" l* \9 c- r

, ^9 a3 v. M% Y  Y( P7 ]$ _. l, t意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。