[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 公仔箱論壇+ G+ r# \1 H" ~! R; W$ D

& P. V/ [3 p) T( ]4 t! m. \# K鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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! L* S( }& @' d1 ?. p1 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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, Q2 p0 [: e( I" V" d8 w9 t4 t公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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4 [& q  E' K0 q) a; [公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, X3 A0 x( I' ~. Z+ }
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。