[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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/ \. J* X4 f0 Y鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
4 w, y$ _9 w8 ~) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb* M7 w" B( a9 A# u' F! N

) }1 u! ]" R# y) ~5 @% Z2 G% b公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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' D, {. x+ T5 X2 s5.39.217.77:8898(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇4 E; v  c" p2 B  z9 r0 M

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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
7 m& z0 r: ?" g5 ]7 K; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U7 D( x* O8 P! k" n鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。