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- q+ ^( c8 Q) h, G1 }& P2 ^! u5.39.217.77:8898材 料4 v( [" |) ?5 d5 {5 g
竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 w0 D4 b: J9 @* l
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗0 @3 e- g' |' b
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 I' R+ ]! i9 e: i `+ L
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb" U+ Z$ q' b. b. }
6 h- C' W; Y r2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。( l" `. S: C4 O2 j
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。" V( ~7 r! D4 j* x) F) i
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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