材料A公仔箱論壇3 B" O7 j" m. h/ h9 M/ I
芥蘭花......1個(約200公克)$ f J% M: h h
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)2 |; o# H4 G! I, F7 P
鹽......1/2 茶匙
0 J' ^1 L: n0 d' d, f! K5.39.217.77:8898糖......1/2 茶匙
. ~2 r4 u) i! e) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
0 n4 h0 ~- f2 M' a5 M$ x公仔箱論壇, |0 h5 w' N- P1 {3 z- M+ L( W% k
材料B5.39.217.77:8898' j3 \& H6 q% I% H
面筋......10個
2 U; B6 t8 G- N0 o6 |素香酥雞......150公克5.39.217.77:8898, R" j7 c: c6 E4 p. k P
清水......500毫升( S9 @8 x) d3 u, s' L
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調味料：5.39.217.77:8898" K p0 `* Y W& f$ _5 y1 c
鹽......1/4 茶匙' D, q' O. Y2 D8 Z
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A8 t" c0 J; C7 S L6 ]; S
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勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" L4 A, q8 M5 i" i' U+ J0 C
通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! Y9 o! u% o% p8 F/ ?- p0 m
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
% i# r5 h+ e6 A, X' J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s! i6 J J( ^2 {/ c9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.77:8898* d- O4 g6 X7 d
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
3 C9 j- _: h# q, O5 t$ M公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
9 H9 J& H! ?3 d; o. s" ptvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。3 M9 s8 `) J( h' \' w
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Ingredients A:1 O4 \+ A' E, @
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
2 Y0 S) v' u- J8 _% ?% j$ _5.39.217.77:88981/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
/ C/ M5 M) w0 T b( R' s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
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Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 v. `3 N4 Y5 W
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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0 t' `+ I; }% k7 N4 \" V5.39.217.77:8898Seasoning:% n2 h- K( m/ i" `# B$ N
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇% L |4 i+ \6 k+ i, f* ^' I
5 }6 l( L) E6 N" Q& U+ W& u! mtvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:5.39.217.77:8898 K1 {# j! i7 h1 f* k1 n, w3 ?8 t
1 tbsp potato flour# M+ ~3 X" v' k% ?- O/ H& G
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇8 t0 q3 I, S* G6 m, p8 z# s o
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Method:
; G$ e/ \0 |: [) Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
G, l* U' T* V公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
5 i1 u+ d5 p" U" Y( p/ b03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77:88984 X- q8 l4 r- J ?6 V: b' O: R
) J1 t' S9 w- b; l/ O8 J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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