材料A
* \, V I3 O! n' r, ~' Q! b& u公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
; p/ o E7 D; e; v: j6 H. j, [清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb( r- f2 j% [- U& o
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898: z0 Q- G0 ^$ J7 o% U5 u0 `
糖......1/2 茶匙
0 q3 p0 h. G @. J) S* mtvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙8 l! Y4 `$ [ w8 R1 y$ q
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材料B
# k0 x+ m: f0 P4 B" a" I( K2 btvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
4 [4 y2 P: ?4 ?1 @' l3 {- v# ?+ V5.39.217.77:8898素香酥雞......150公克
. M' c2 T$ N4 o- d5 C. E( k公仔箱論壇清水......500毫升
6 N9 ]+ j* l) U. }% P5.39.217.77:8898
- ], `6 r% `3 J% E5.39.217.77:8898調味料：
. X% u4 r3 n, c, a& h' `公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙
+ t) `) c7 m e1 ]; l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙( U" S$ U3 w v* b o3 s' H$ l0 W- y
; s: n9 d# ?: s1 s) k: o- t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：& [+ R$ |2 _" ?9 m( b+ l* v. D" W
通車粉......1湯匙, \: `& d9 k. A- W
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.77:88980 q9 W" G1 |5 R. `( t* K4 U" b
5.39.217.77:8898 p$ Q& B# C/ }2 ]5 z
烹飪過程 :5.39.217.77:8898/ H9 ~8 @; W+ {! T
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E* N/ n5 Z2 ^( C9 [
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇' h g: `8 ] y. ]4 i
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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" q4 a, I! x/ K0 u3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
2 A7 _7 J2 L+ a! ]tvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
! p. J3 Y8 j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar( Q: r4 F: u% F
1 tsp oil
% i+ b) m+ x& T, o5.39.217.77:8898
, |+ v5 W& l A9 ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:5.39.217.77:88987 q% Q; e& b" P0 u F3 T4 R% z
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:88987 h& g0 M5 P, C
) E9 F/ ?/ w- ]Seasoning:
. Z* z) J" Z. m1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
8 q: S0 X" R& G! C- \+ k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t& r. p8 w+ \& ]1 w' i, R( b; Y, J+ rtvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:
* ?$ y' L* K! z3 s* ]. v2 I4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
4 d8 ^' m8 x! G6 H6 I. a. u" d公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇: g" V0 I4 b* T" |- ^2 J4 v/ C
- c' y9 b5 q6 f: a& e+ L+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:5.39.217.77:8898. Q K$ [) ]" k) l# m
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 n- y; f0 x* p& o- z8 M$ F- w2 ?' l
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
' e$ r/ G" T3 i+ [$ w3 ^03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.! s0 C5 S- T6 n% f. }" i( C2 E+ s
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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