材料A- T" k& Z' r J1 ^# f% i) @! J
芥蘭花......1個(約200公克)
1 c) ~8 |$ Q' j$ Z$ p4 z' _公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
4 i, l& X- s% [% s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
9 f+ H4 N. Z$ p5 L" n糖......1/2 茶匙
0 B1 V8 k6 t- w$ Q7 Z公仔箱論壇食油......1茶匙
G% c: |' T+ \% W9 h' etvb now,tvbnow,bttvb
$ M& X& f9 l, u: j9 |- s x. R5.39.217.77:8898材料B
/ O) G0 {3 a) c D面筋......10個# D3 a# ?. e! }6 n2 a' b
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb( M5 ~! |0 I* W/ E5 C
清水......500毫升# J( C) e$ t }( R/ b
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調味料：
1 {: H( l& A( e4 @8 k* ]2 ]9 |鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 a! N' t. E" m+ \$ G
糖......1/8 茶匙
- i+ V5 q, J- H4 w5 Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# A! {5 t, a2 T2 ~- z( F
勾芡：# _1 A4 i5 `( h3 T9 s. S5 \
通車粉......1湯匙( r4 I9 A: H3 Z# ~ g9 Z. z
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
% j1 _6 {, y5 D; R- S& R9 z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) B* }* P0 V4 M
烹飪過程 :公仔箱論壇5 w' o/ b0 D( ~ C1 _
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
" _* I2 t* R& U8 ]! ~. A; w) a+ Y02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇' ]: J" z+ s2 D1 W* b
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。% m3 p* F. d* }" A
# q0 I6 z9 k w B) r9 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
+ z5 H; Q# D' a; Y1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
0 u6 T! r4 Z1 ]4 \: ~- C. l3 L5.39.217.77:88981/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
) w7 O( W! K8 O' L4 j5.39.217.77:88981 tsp oil
+ E- F9 B' e/ R' ktvb now,tvbnow,bttvb4 ^: E, J; {3 \/ |) Q- O7 S7 [9 F
Ingredients B:
4 d2 D* f$ P7 [" L3 @" T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
& h0 F% i2 s; i R: atvb now,tvbnow,bttvb2 S$ e) J$ g1 ^ _& T9 U
Seasoning:
0 y1 ?( r; r$ j8 B+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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: m7 k3 y( ]0 l: Q$ _公仔箱論壇Thickening Ingredients:
0 E$ _& o4 r& O6 B d) p公仔箱論壇1 tbsp potato flour
$ J1 d0 L* V2 J+ r8 r) {5.39.217.77:88982 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
! O: u* E" @7 M8 ]9 {8 c# r% D `
+ x( p. d2 R5 b. W. [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ @2 ~* _. ?4 o3 d- w0 V, S
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
9 e& u, c y* Wtvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77:8898! y: P( T. M$ T- W8 ~' P
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇7 z9 C9 d$ _- A& \% t4 Y$ M
Y+ x4 Y7 }0 i1 _7 b: C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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