材料A
}* ]2 q, [3 K0 g, }/ y& itvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)" ^4 y4 X8 v' E% g9 H
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
7 O7 d9 l p: E$ Z- w- B公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
$ t O1 X- T' a3 m6 H4 o. ztvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
! S3 }4 E# m9 o" g2 _) g8 T食油......1茶匙
7 F0 o, }" ^# p) g5.39.217.77:88981 u7 m ~# M! U1 v
材料Btvb now,tvbnow,bttvb" v* q9 M# k" d! R
面筋......10個
5 t; O' ~" n K3 f0 O# u素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; C: y4 u6 F2 t( n- X$ Z
清水......500毫升5.39.217.77:8898$ F7 V% |9 y" C7 ^
5 n, V, V! J2 W4 N/ P' L; o# ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：' g. H9 l4 R3 h+ f' G" t
鹽......1/4 茶匙
, L( H" f5 @) k0 ^公仔箱論壇糖......1/8 茶匙公仔箱論壇0 N2 V0 G2 W7 H# A% A
# x/ i7 X( ?) B( |$ O# Ftvb now,tvbnow,bttvb勾芡：
% ]) J3 o: \3 _; D$ q; O' O2 m公仔箱論壇通車粉......1湯匙
8 X, }5 B% |3 U5 p3 i3 K清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
9 t, ^" B0 l& L5 O- B: h1 g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a/ ^; \. d% Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ `5 K. r5 m, ?/ J' r
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5.39.217.77:88985 K# U+ e& m% T, Z# l
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ E* \; L2 Y
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。6 R/ O0 l, Q. J' ^9 C4 {+ D i/ @% \
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Ingredients A:
* o7 ^) O+ l- T- G. d! [' O0 ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
! | P ]6 ?3 t: y1 X1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
- @8 w& V7 u1 H2 z5 o" J5.39.217.77:88981 tsp oil- }8 N1 ]/ E s; b# @: n. T* `
. ~4 F2 N# q4 ^$ mIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( d' w5 N3 K9 _( P
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
6 ]- s; i5 W- S' l6 ]# atvb now,tvbnow,bttvb
- s* G0 x( p( q1 W5 A7 v2 ^tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
) t' ~: k/ W7 I, O6 R- j) X1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5.39.217.77:8898, P4 L1 j8 m% L7 O) ^$ P }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 H1 X/ }: d0 \% \; @2 ~( R- T
Thickening Ingredients:1 H# t- E }' @" @$ o
1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb! l3 J0 ~& \$ ]/ e0 r
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
3 {) H0 ?8 O" O, |( t5 J5.39.217.77:8898
% K) q$ |7 L7 v8 f5.39.217.77:8898Method:公仔箱論壇0 F/ p; S- e- v3 W- y2 u' T# B( G
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
7 f; N* p0 k! \& h8 b2 D1 ^4 Q公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
( m+ Y4 n! ^" s( \5 v: w. V5.39.217.77:889803. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.9 `, @6 u9 r$ c) F1 k' R6 D
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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