材料A
5 n0 @; e& g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
7 q* C9 V* ?% G% _$ P: @) q% ?% l% E公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇3 F4 q7 ]2 z$ \0 T. T/ G4 L8 Y
鹽......1/2 茶匙- X' K2 y% X; i( Z
糖......1/2 茶匙
( R9 l! b& V a* ]) e! S, q( R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙公仔箱論壇9 r) @' { v* y3 K/ G9 C5 Z
公仔箱論壇4 a! ?/ d4 E1 C6 W9 r
材料B
) T0 D# R6 A) j% s: ^面筋......10個5.39.217.77:8898# b' y2 w1 r0 K! d' F* |
素香酥雞......150公克
* W" ^8 l: a2 J3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 R- [* b! w6 w+ u; }; k- F" ^
8 @" M: {1 A' d, o3 U1 E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：2 W3 d8 Q6 r4 \* ]
鹽......1/4 茶匙
/ S% @4 Y5 \) Z% t% a公仔箱論壇糖......1/8 茶匙
7 h9 ?, G: [1 i1 W5.39.217.77:8898
+ t- ]" I% a( Ttvb now,tvbnow,bttvb勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb( Y- _; `9 p* M; K$ v
通車粉......1湯匙
& C; N* _' j2 V9 a: p5.39.217.77:8898清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
Q, U* Q! F2 h( p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 K6 I8 k# v n
烹飪過程 :公仔箱論壇, m/ [' C x2 ^) P
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
: i; H: F u; p: U9 d; k/ s/ A* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
' h( i) X. h4 T2 I! z! i9 _5.39.217.77:889803.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
3 x9 {' w; J$ A/ V" o+ U0 @8 b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 @5 m! t; ?
Ingredients A:
+ Y% O1 }* r5 y2 D$ z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 O6 R- Z: b4 h; }7 y* q/ i
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88980 R# l* |# W4 @
1 tsp oil
$ q3 C3 M! }2 }( d
6 v5 X! o; j# @$ `公仔箱論壇Ingredients B:
|1 a( q$ d9 H' ^$ G公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb$ [0 ]/ r0 G# q, `! n( K
3 l3 N& _) S! t3 Vtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
: y( B- _) |2 ?5 h# t0 f1 U1 Q' x1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
" y. N) c+ F- \% @6 x h6 ~5.39.217.77:8898
4 I' g8 ^7 q- }( q! L5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:
- X8 V: n) H. \* y' t( I+ o公仔箱論壇1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb4 }% d, K6 d0 A+ Z! O/ ^7 {
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 V1 I" z, u7 |! b
, V" P U3 S6 u4 n7 |3 p% ]公仔箱論壇Method:; ?: O3 b) [$ t/ @3 N: {* O0 O
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
1 R! J$ F2 M% j1 ^- {+ p, h公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77:8898: w9 a3 V, S7 B; C/ _ n& v
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇9 O& X, B! ^- r; m
7 ~( n8 j; ~6 O3 {5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
