材料A
( t6 P$ ` w; w5 T$ e0 [! V' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
) q0 D% x* ~) }清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
4 Z' d1 r5 J2 r9 n5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙
! V/ @/ Q6 l; s n/ o: ?糖......1/2 茶匙
) j' T% s$ g9 P+ s* Q' V公仔箱論壇食油......1茶匙
3 q* b+ e" t; [! t0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t8 t& U7 O7 r" S5 L5 ?) i公仔箱論壇材料Btvb now,tvbnow,bttvb8 D: [7 Z+ G0 `# L
面筋......10個
" b u% k8 Z8 H/ Q8 e% x: o素香酥雞......150公克
: H& H. I; @+ M; l清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! @/ a/ f$ E
! w. N6 d) K$ {) R* U5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇" N2 H+ [' @! S7 K
鹽......1/4 茶匙( j) J( ?, M3 {3 X8 q7 J5 \5 F
糖......1/8 茶匙. _" A2 C/ |0 }0 l& e2 f5 s. ~
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勾芡：
5 g% [6 x* A8 u$ b2 W通車粉......1湯匙
7 R' v) Y$ |4 H+ V% V5.39.217.77:8898清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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烹飪過程 :
' b ?6 h8 j" Ztvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5.39.217.77:8898: G1 P: a) |3 E/ r5 y/ R0 W
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:88981 s0 {& f: V- W$ r( s% t6 x
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇# }9 E4 ]6 A- n) P3 u8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( y. j% y9 F( `
Ingredients A:
; l( X3 ^( }. t6 i1 `公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb/ f! y/ C7 `) U1 f$ R R5 }7 s
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
9 n; M+ q; F/ _5 _4 Y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& p- f2 S5 ^8 E# u/ V
0 X: m0 n. z9 E5 m: H6 ?5.39.217.77:8898Ingredients B:
! k! R6 e% i7 w% w$ F5 x: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# l9 D: t8 V0 X
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Seasoning:
X; M/ C! q$ x公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 w/ }! r6 R5 E8 Q) G D X* U+ b
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Thickening Ingredients:公仔箱論壇+ n; u, q4 ?* `! {7 R& t+ f
1 tbsp potato flour
* G) y9 ~7 N; U( x$ `3 s公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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5 O& s" Q7 h& Y5 B) I b w5.39.217.77:8898Method:
& t& } [) m( \" X01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.2 K2 s/ ?/ Q+ ~* o1 S+ ?: E
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
b& E4 b1 n7 @9 p! }: x& l8 w0 ?03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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