材料A
1 ? e% l- V4 U; B# i: P/ k* C芥蘭花......1個(約200公克)
0 s; L/ v7 g9 a清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
( [' V$ z4 P3 B; s# r5 d) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
9 L" D. o3 k5 z* T4 M糖......1/2 茶匙
) Q6 `8 f1 M8 w' V% w* x6 f G食油......1茶匙
4 }6 B5 N8 d: w9 X- P6 [tvb now,tvbnow,bttvb
1 |6 f+ O. o0 _- ?: ?" B. n) p* g% ]5.39.217.77:8898材料B
. H1 t) I+ G: y# \* l9 g5.39.217.77:8898面筋......10個
' I2 [; s+ h V% Y7 U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克5.39.217.77:8898% d. ]6 @, P, C. c: y
清水......500毫升
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8 t- m# m9 }; ~3 b8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 ~+ o. L7 p/ w鹽......1/4 茶匙
" M N- q0 _5 e6 K5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙5.39.217.77:8898( `2 c8 ?! _. L) U* i
tvb now,tvbnow,bttvb# I8 G$ m4 C, o
勾芡：
/ e* b* [+ i& U) T6 [1 U( o& b通車粉......1湯匙
4 [- e- H' g# W+ I/ v清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
" {" A. z$ G6 j8 o( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" A+ A& @, \/ N" K- A( J: y3 T
烹飪過程 :
8 r0 g2 [- o$ V, }' R! v% Y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. N3 y. W* k
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
, ]; }" V1 J) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
3 L& w) e+ L+ I& D% {; G% Z0 z. }公仔箱論壇
Y3 X# Q/ ~) h6 q0 m$ c, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
: J) A) p) \/ \3 S公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok# M% H8 d6 }9 _ M( ]& a
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; C2 ~+ n/ a
1 tsp oil
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& J) M- v. _" p9 c6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:
9 h p' O x/ V1 t! p. {& h' N10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water' n( [/ m7 ^ _( e0 A0 q" m+ u4 D
) m* l! }; h6 }! g5.39.217.77:8898Seasoning:
; R- A8 w5 j4 l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 r! C1 P% E( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. M0 L) o. N# \' y6 v
Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 A* `# t" Q! t) [+ @" w J
1 tbsp potato flour
3 A6 Q+ H7 {( Y1 D3 D8 p& w/ W5.39.217.77:88982 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇2 x) }6 S7 j5 _# S, ?% f6 X
" ~( t0 q- g. [& s4 TMethod:; I4 u9 }" G. _; R) z6 [/ K
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
2 L, Q1 `$ L5 W8 G0 e9 `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
& ?& s' v5 X5 O4 D( mtvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
+ b+ C) ]7 D$ Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& @* s8 ^2 _- r# p$ s
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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