材料A
3 n0 }9 ?, v3 @' Qtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
. T: ^% k! @. H3 K清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
6 P b( w2 t" U* M公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898- {4 t( f# G/ _# v0 h6 v5 R. z
糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898 g; V: J: A/ k- n0 q
食油......1茶匙
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( }* t7 a/ N$ I+ U& a. h, v) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Btvb now,tvbnow,bttvb3 U4 Z: ]+ z# Z9 T+ C( i( P, a! @
面筋......10個
( ?* C/ u7 G5 ^# l, M) E素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 e! Z% j! @: T6 @
清水......500毫升5.39.217.77:8898/ \0 t$ _% {1 q$ E8 ^
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調味料： V8 v4 m0 Z: K) n) A* K
鹽......1/4 茶匙
; ^) n3 t! T8 x2 j) y" B- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
0 T+ V m" S" y8 N& S7 |) G6 i5.39.217.77:88983 z1 K @. c; X$ e' L0 Q. R8 A
勾芡：公仔箱論壇7 S! A6 t3 |7 M( } ?6 |7 H9 _
通車粉......1湯匙
$ H( ?9 u; V, y6 p3 S9 @, ^2 _0 V5.39.217.77:8898清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
0 k% z1 L! |8 F( ^; M0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w5 {$ N0 m: O1 @9 |9 e5 }
烹飪過程 :
1 \. R" M# e# M3 Q1 m" e公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇2 g: S2 Z7 y8 D% D
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:8898/ b# ]6 O% D- M* x
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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, t4 J2 O {4 b) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
$ c: V1 P2 a' Q: n. p; d4 j5.39.217.77:88981 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok/ q1 j: {, s0 k' _+ h% y5 ]
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' a: G# R9 K
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb" B. p. i" z0 e6 A. s' ^( `
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Ingredients B:
, R; a( t; n; O" |tvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
2 D) K$ t% E3 A, U- }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( u1 a& w* H9 j
Seasoning:
4 _5 J4 @6 K& l E5 |8 |- vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ v$ Q% X9 y k" k5 f- E( m! E# w
8 h. [' C$ ?& K" u' K& e% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:
% B4 B* W8 f+ D' a* C0 Q- O: y& @8 `5.39.217.77:88981 tbsp potato flour
$ W+ N2 E! S# t1 I% A4 C8 n) m) d, _9 l公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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& C* J6 C: L% Y" t. Q7 i$ @. [$ X; m# N( Stvb now,tvbnow,bttvbMethod:7 |% b& d; g7 S6 ^
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
' m* _" D$ M: T4 D/ c) O$ h3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
R; I5 j1 F: r/ W, G9 C% F; V03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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