材料A5.39.217.77:8898. J3 J& N5 R1 N* q
芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 r" y" k% x' y2 w1 u
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇, c; K6 }/ |) X% D$ E
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898/ A5 k5 e. I7 P8 }) T
糖......1/2 茶匙
4 V% t) z& x/ r5.39.217.77:8898食油......1茶匙
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材料B
9 U: h8 m3 v6 |" d+ e v2 e+ F5 t. t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
) D! s4 d5 ]. ]' g: r+ B. C素香酥雞......150公克
( J/ E% ^9 ^% q7 s公仔箱論壇清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 i- B1 Y! I: R
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i8 E/ ^* |* X% k( r. G) P& |0 c
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇7 I$ w/ K2 t9 A9 g6 _
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' {1 u5 @4 b) m$ B
5 E( Z! T, o: E! {0 ?9 C勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P# u' d0 v: n T9 d2 X+ i
通車粉......1湯匙
: Q- E1 |, f( w) ]; [# F清水......2湯匙(攪拌成芡汁)% C( u. q( n5 `* Q1 X4 G
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb8 B( Z8 z5 C7 l
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
8 g$ m& Q, g# L. ^, d" `公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
9 m$ o5 c: O7 Y& s* @) c O. E2 N$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.77:8898+ a7 n. u' F7 P1 N
$ l1 j* g! a1 F5.39.217.77:8898Ingredients A:
! Z0 `2 v1 a: x& K0 s6 Y. V9 O# s- \公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇/ F+ D+ v5 K& c" D
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
( m2 O8 V& G3 ~. U) h; ^7 M+ n1 tsp oil5.39.217.77:8898% J7 Y# Y: j2 g `# v9 c' H. b
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Ingredients B:公仔箱論壇7 k! C' \; j+ @, H! ?* z
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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Seasoning:
* m! V J1 i& L0 \/ \2 t5.39.217.77:88981/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5.39.217.77:8898: N( `. t5 M. l4 Y, S
5.39.217.77:88986 Y; Q; I! S# Z2 @, y( T$ t
Thickening Ingredients:
$ V3 t! x# f0 b+ E" Y* a; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour% I4 I" U/ }8 {3 L' B. b7 m; A
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)5.39.217.77:88981 B) `9 ]0 Z4 [- T' ]
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Method:公仔箱論壇$ U8 a, u: ?# ?) N+ q) {& @3 H" z
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 V- Z9 d& ]2 d
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb! M; |# |' M9 v# \7 C3 L \3 `
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
# v2 M, Q" B# K. `1 D! Q" B$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 h r w# x% K+ W- C
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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