材料A
! t/ ^. A! G5 O0 t {$ xtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
F, P s: H& p9 l清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
- {2 } ]. d2 {; O+ s. q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
/ G& P- D5 m# M6 ~+ S9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" w* J" I z( K2 e8 \
食油......1茶匙
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8 k% M Z" F9 D- a! N1 M2 J5.39.217.77:8898材料Btvb now,tvbnow,bttvb5 L# f( i4 `0 s- `3 l+ V4 N3 [$ y+ E
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb# x; T- F' i+ K1 O2 f
素香酥雞......150公克
- ]7 R+ P3 P0 C V5.39.217.77:8898清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 S; g: d& v& A9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 X9 X4 G: q
調味料：
3 e! |8 q: n f9 N9 N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇& L& h+ K' |2 }: f
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ M) R1 y7 X" c- F
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勾芡：
8 q, [0 A: z( J! b" C% @通車粉......1湯匙
* d' L! h+ r$ k/ i8 [tvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
- l V3 A, r3 l9 H+ b6 z8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, v; B. G7 ?# Q+ r- T: Z3 V4 N
烹飪過程 :5.39.217.77:8898; P- [! q) u' Y/ K
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
' V, N1 T& H) Q2 i# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇: K! B5 G6 {3 h# K9 `. _1 j$ z- l$ }
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
( m- p9 B" Z$ a8 Y- A公仔箱論壇6 ^" K: A5 X. g$ C
Ingredients A:
* D, N& a0 j" l8 F) a# `3 |' ?1 mtvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
J, d, s3 W& ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88980 S; @5 t0 r7 L+ S
1 tsp oil
2 u1 V; L4 B7 I8 j3 W5.39.217.77:8898
- g3 Y1 ?8 u+ t/ f# U; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:: R6 p* w" m6 j; _7 V
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:8898. v8 |( _# Y7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' w* ~+ y! d: r6 b
Seasoning:5.39.217.77:88980 k* e: @# P' h3 y, K# E
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
, z9 V% ^8 l' m8 q# F+ Z公仔箱論壇) h3 z; ?2 W! K, u& F" I! {" H
Thickening Ingredients:
! \! J, H4 Y* n- J2 Z" Q8 A1 tbsp potato flour公仔箱論壇4 O8 b* y; W. N0 z
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
2 s [! ?, W0 p+ _) h+ f2 N0 a; a; R+ v1 M' r! F1 [
Method:tvb now,tvbnow,bttvb) w7 W- l5 q0 E
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇. {6 M" H/ o+ h* h
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 @$ ?8 V7 Y- U3 K
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77:88981 e7 m0 @& U4 l2 Z, h
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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