材料A公仔箱論壇$ R y4 e* g6 u W) ~. ]& G! {
芥蘭花......1個(約200公克)
# R, L2 ?% U2 D4 @4 z" _7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.77:8898. v# C% ?. o* a
鹽......1/2 茶匙
. y( Y4 k& x- O$ R3 h糖......1/2 茶匙
$ J3 \# z6 S( U+ v% |2 t* Qtvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙
! K: W3 [7 e* K& w8 B公仔箱論壇6 D8 L5 k( K: R* G9 d# C t0 {
材料B公仔箱論壇! x. i9 ~# B. s! t( l1 w
面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 p2 ~+ g- i$ @
素香酥雞......150公克7 `! m3 P5 N4 m
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. r0 |8 n1 }# x; G" z7 p. U% S
2 n4 V4 \% l l+ T( z" Y _9 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇6 ~# m, w1 t- J1 T* q
鹽......1/4 茶匙
) |, J, p M$ j* d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
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( G4 a4 g$ m. L! }0 N勾芡：! ?3 S K, D* G1 o6 }
通車粉......1湯匙
5 x0 G( s, Z! F9 A$ D3 e0 e清水......2湯匙(攪拌成芡汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 q( V+ G; b0 P) e
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烹飪過程 :
8 U8 S% b5 p/ |/ s* E2 Z7 |: Atvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
6 z* _$ t9 n: wtvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。/ ] L& f z+ ]# P9 B
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇: ~, J8 _* J9 {" w8 q
8 q9 p" O6 ]' S3 V# n: @9 FIngredients A:) L0 g: i1 B% Z! }
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok) p$ B7 Z5 @8 O
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
, x% N6 F) N7 `3 V5 Q' {公仔箱論壇1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb" S$ o8 K& ^( t
- _' `% w$ I1 ~, }% E5 v5 i* v" ]2 eIngredients B:5.39.217.77:88984 y1 Z3 L0 q- B: W
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇! w/ k) } g! [
3 Y. J0 f) w, K8 l5.39.217.77:8898Seasoning:- \0 c. l' z9 L3 P5 ~# @% \' O
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
4 `- A8 }+ `- R; K. M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q* I: b* ]7 P. E* L0 Z XThickening Ingredients:
% r6 A9 M' S$ L% I8 S/ h/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
& l$ o$ K! h! q* J4 X2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 u4 L% w# V/ V( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g q% T' Q. d- B4 z- T, n# `, i
Method:
$ b+ i; t4 V [: S( wtvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
1 D: n3 V! l& a4 k3 M. Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
) o' Q1 s4 f Y7 A3 a' G1 | T03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77:8898: Q: q4 v$ K7 v6 g3 ^: `' |$ \
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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