材料A
h% b% r7 B" R( T8 N/ d5.39.217.77:8898芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇0 D7 \4 L& y$ I
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb; M9 ^$ Y6 N. P
鹽......1/2 茶匙
( Z& k6 C9 z# ?; V( S+ d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
, ]% n$ U! a" V' P) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙9 o3 H3 |8 i V* g% N* C
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材料B公仔箱論壇4 C" a {. l5 r% s& j
面筋......10個
8 }$ \5 z& Q) ^7 F. w% h$ J公仔箱論壇素香酥雞......150公克: @# D2 K, D3 j5 w1 O# {9 x/ \! p
清水......500毫升. X/ \& @- G& F+ V" O3 X5 _% Y: m/ m
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調味料：5.39.217.77:8898, { Q5 ?2 Z. O( u* e% Y
鹽......1/4 茶匙7 _1 V! c+ ]/ x( @7 v
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ i( K* O& g' N! F, W
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勾芡：公仔箱論壇1 a! l9 H- g0 @3 `+ t
通車粉......1湯匙公仔箱論壇4 n) R2 E" c: ?" E+ x4 y/ `
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)$ \) j X6 D6 n; O |. F P& h6 ~
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 ^4 e4 P3 U* G9 U; w8 T
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
0 B$ H' U. J A4 L- e0 x6 \" H02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇5 f0 U h( n) _5 l. N2 N
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
# N! v( x' _3 i' Y9 h! Q8 y2 e1 E( K/ M3 z% d2 E+ |
Ingredients A:5.39.217.77:8898' b' v, h3 r$ m: {! m" \
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok8 X3 }( n$ T; a' {' K+ I# i3 S5 T
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
6 ?. t/ F5 n" O- W公仔箱論壇1 tsp oil
6 l; X9 k. W6 m0 w5.39.217.77:88981 j$ s7 ]. [1 T5 ]. }- m" _
Ingredients B:
( B( a% \6 @: N6 ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:8898; ]( A: G4 [/ E" [
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb! T# J1 Q+ {$ D5 @
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:5.39.217.77:88987 l- d2 B2 ? K
1 tbsp potato flour公仔箱論壇1 Y! A% T3 S+ B E! ~' P" W0 a& m
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb6 s; }% I6 Y2 A6 \& g
8 b. `; Q6 M% Y& I7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 Q' R. Q3 ?! F, ~8 R/ ^
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
% x# s' s" r( z) m3 ~: B$ t% K. @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77:8898* h! s9 x( E1 r1 z. @9 e* C- N
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.% }. i0 S- Q5 ]% l- V% z
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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