材料：# a+ e* a$ {- h( N
. t% X7 o; x) |" [9 q, k1 |tvb now,tvbnow,bttvb 旗魚片6片公仔箱論壇9 L- w0 K5 d% `8 m
! `9 o2 `+ A6 K2 O6 f/ G* [+ N 雞蛋1個3 n3 X- {, q9 {4 R( ^0 C
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白胡椒少許
7 e% Y8 |* N/ J, h% e5.39.217.77:8898# t# r2 a' ~. m4 d7 l& k( H! r
酒1茶匙
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鹽少許 Y1 ]( t( b z2 Y/ \
b; w. F/ s( ^' j. w. X. `公仔箱論壇 地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* X( x w6 d: a; {
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醬汁：
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+ m4 K. I: q, y 番茄醬1湯匙
. M9 b1 Z+ d5 t5 l, E P+ k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 T5 ~5 z: L1 v6 e! P2 O
醋1湯匙5.39.217.77:8898( I9 R) b: F/ V" E* n$ D$ L2 ~3 M" L
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糖1湯匙4 v7 i& b4 q! F8 l
* ~. M4 N# D5 \" L# B+ Z作法：0 i; }# H: @: ~9 Y( B$ Z- c
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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( B" E9 v% d' K9 W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。: {3 C* ^$ G1 w( Z) G
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。0 @: ~8 F/ g# D2 }4 N! u! g! K
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。. t- Q" j# Z" _# n3 D
( g% u5 \% k- ~+ z: Z- W7 Q( m 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。5.39.217.77:8898( Y5 v1 c- p, @6 U4 O: Q6 B
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備注：- A: C$ {' w8 Q' T+ V. F; y
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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9 v ~; J* v% B" P; M% G0 }公仔箱論壇 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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& @; [! q3 y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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