材料
+ t) {9 p0 S, |3 f5 `8 \& |公仔箱論壇叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
4 ?& j8 b/ Q' `4 y% Y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" o6 m; L7 x( I$ U
汁料
$ w2 P; ?( |4 r% K- ~' a# ] T" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙5.39.217.77:8898( l0 f _, l; \2 l$ q0 `
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做法# p- \/ {: |5 Y7 a3 T T9 E
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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0 v6 {2 f- H7 |! }2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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+ n5 Z8 ^3 z, A2 \3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。5.39.217.77:8898/ \3 ^' X/ T' g b0 d* P
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。公仔箱論壇- P" `( ~8 h- o* W
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 l/ ~- f* n* \$ |; u1 _
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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