[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

nt1972

材料
. ]. c# S6 C; l& p5.39.217.77:8898黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯0 l# X6 n3 o* ^* h" W9 Z

. O1 u3 E( V/ W& I! m6 k) d6 w; |公仔箱論壇醃料5 k+ U) d3 h' u% ]! P8 \
胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
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5.39.217.77:88988 U. G4 u% n. V
做法4 w; K( S, a9 Z8 S& I
1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。+ h5 v# `3 I" Y

0 N# i; f2 Z; ?. t2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。6 B+ ^" \$ T; B; n3 N- y$ r
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3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。