材料 tvb now,tvbnow,bttvb. R, n1 C( ?6 P: C( o/ m
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料5.39.217.77:8898! n8 h( l U- E2 l* F( U( M9 b
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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$ C2 i* Z: n; |# z8 H9 h% q5.39.217.77:8898做法
|/ K- @- v: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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$ `* ]5 |) H6 J, u6 j1 H4 D- k/ J2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士5.39.217.77:88984 n, Y' c: r* E0 o: R
想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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