蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 公仔箱論壇4 r0 L0 U. ?+ {( t. x2 S1 }' |
营养成份5 y" j. p$ @3 d! @! k. @
3 h+ G& V5 a: e# F' Q {维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。* j, u& X* ?5 h% u Z1 W
- O; [7 b. y7 c+ q水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 tvb now,tvbnow,bttvb- J- D( F6 Z( X: I. [) d$ t. `
其他非营养成份; T0 d" l# R6 p: n- \* |: z: x
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 & h! E5 l8 v# ^: k7 g
. D4 }: W2 I2 Q9 k! a) L% ]tvb now,tvbnow,bttvb植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。公仔箱論壇4 R0 d* p+ @, ^9 y) Q
- `8 Z6 M' W9 P" d& h# @5.39.217.77:8898多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.77:88984 V2 \6 G0 P4 ^- N
* F6 m0 |0 W, v- f5 atvb now,tvbnow,bttvb不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
) I+ `+ Z4 _- Y: P8 c' z一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 j" S2 E$ S2 O* w: R
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心脏病
. ]. s6 Q! F7 [) h( z. _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. `! ~( h6 `3 ?* C
中风& W( ^. |. B& Q5 A: m5 R3 g
4 ?. X& {, A3 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血压
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糖尿病
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肥胖. Q- |* q+ n( z/ U
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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% r* A% I7 n- u5 w! |7 H- x我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
. C; g# G$ G, k$ l! j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" m1 a* @/ L+ J3 K
以下各类的水果皆可包括在内：5.39.217.77:8898# k7 t% n9 |3 M; f5 ]
! N+ s) q E& \+ c/ E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。( g1 z$ h2 L, b" D6 O1 K
0 g0 g# E" ]4 C, m) Utvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖或盐的果干和干枣类。5.39.217.77:8898. E1 x8 r. F8 N/ Z
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没有添加糖的鲜果汁 。
1 Q" b: ]# L1 J" C: B5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 ^0 l5 l5 s/ {' @
一份水果的份量有多少？ }: h" @9 {2 v, M) L* ~$ _$ v
2 g2 H( W+ Y$ utvb now,tvbnow,bttvb「一份水果」约等于：3 d: f6 v i5 s% W4 Z; A [
. G$ ~: s a; z8 K: p2 itvb now,tvbnow,bttvb
. A1 }* I* M3 N/ Dtvb now,tvbnow,bttvb两个小型水果 (如：布冧) 。公仔箱論壇. U7 s& J- v# \
公仔箱論壇8 f0 b8 I7 C& h2 q$ P
一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。* v& o) p3 x; R7 \
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。5.39.217.77:8898( C, m* E: i; {0 F3 Z
1 ~( g2 k; U1 d6 l5.39.217.77:8898半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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0 i0 ?4 f. \- F3 w6 t# E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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6 F4 W; G4 B d: C+ V4 Y四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
9 P, J( E! v: o: L! Y5.39.217.77:8898注：一杯=240毫升
5 @2 F3 X1 j/ \6 E& I多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。3 ^ o6 a7 g6 K8 d5 r- I- O
" k1 H9 B& B) s7 O计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
' l% {0 z9 b4 R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {2 {, \" J2 H; I7 P1 _4 u. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类蔬菜皆可包括在内：
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% x! Y/ _) {& u# F3 p/ z新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。0 P/ g- Q D7 N- O; R/ b- O
" @2 s: G3 @6 U6 Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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+ L. }4 t9 H. ~) Vtvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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" d) _; `6 A0 \* k6 |* [公仔箱論壇尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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