材料
: [% l3 g# X" Q3 l9 C0 n公仔箱論壇鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克3 E4 a7 T" t% a, t
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2 P% u4 S! N- ]" e5.39.217.77:8898做法
5 ?. J# `+ Z& J. I, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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# T+ m7 b* P! F# e! c1 q3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
) u. D, f2 u4 K' I! d; n! ^9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f, Q$ [$ h: ^8 n% W
4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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/ m1 m0 t' z" H5 T2 [公仔箱論壇5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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