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[中式食譜] 蝦肉饅頭

材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 \, i& K& k( Z# U3 ^6 ~. v
蝦肉 100克、蘆笋( 40克) 1條、蒜頭(剁茸) 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜( 20克) 1片汁料:木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇( V. c5 o. Z  X& ?

9 X0 F$ }- G2 a) l  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& N( [% F* e5 f6 L+ l
做法  
) n6 N. d2 @/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部,再切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% M9 J  a: ]$ L# j  L* i. ]
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2.蝦肉劏開背,挑出蝦腸。* m  }+ _4 C7 x9 M: f' l8 S

8 j) V1 K6 t  \8 P; T8 X公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁,剁碎,加入粟粉混合,再下蛋白,蒜茸、蘆笋粒拌勻。' G- N' I4 B1 [  R/ K& U3 B
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗,放入蝦膠包成球形,放蒸籠以大火蒸 8分鐘,上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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1 e! N6 R, ~3 d, l5.39.217.77:88987.汁料加入生粉水埋芡,淋上面即成。公仔箱論壇( g9 s3 }% |  T& [

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0 N3 L  N8 x# g& d( N# [: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 `6 J( r% y1 v$ H6 T/ etvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁,然後再剁便會更彈牙。
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