[中式食譜] 台湾三杯鸡

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& a4 x+ O  [; E5 R三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
0 K* U* ?8 M/ [8 j9 `% p砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. A' ^. [* s7 V
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 tvb now,tvbnow,bttvb4 K( }( J1 L- S, A+ X9 z
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 公仔箱論壇. L, a% p- T  I5 q* M
片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' f) N. [5 o- k/ [  L
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
+ U% u7 K6 N3 c) ^# |/ }1 V8 s公仔箱論壇改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 : F$ v) w5 g+ G; b0 ?! s
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。3 o) L5 M3 O8 L0 p3 v( T. i' A
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