[中式食譜] 东坡肉盖饭

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五花肉 750g 6 D1 w( o! E$ S6 E4 f/ H
料酒 1杯 2 R6 X7 N. I( Y7 X; X+ B$ ?+ u
姜 1块
- Y8 X7 F6 y+ Z/ f公仔箱論壇小葱 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 l1 T) P1 X6 r
酱油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, l4 `" g- i2 Z3 k1 {: l1 m3 I8 [
盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  c% p. y; L1 V
冰糖 2茶匙 5.39.217.77:8898% |+ U+ Y/ J& f$ i
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 5.39.217.77:8898" w, n/ b$ D$ m; D# f0 I
做法
" W$ p4 x$ F- D5 I" _% Z（1）五花飞水
, {; u* C/ x6 `  k公仔箱論壇（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 / x8 T7 u$ P% Q4 `
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( Q) Y3 o* z. i9 g
（4）肉铺在饭上
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