母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
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+ J6 t* d. i: ]- ]$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維港夜景鋸扒 任食魚子醬
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數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, o6 v# B+ Q
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士多啤梨蛋白玫瑰花tvb now,tvbnow,bttvb, g/ z& v4 U6 X+ V
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士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。
7 o) W5 I6 V! d% B$ H6 d: w( O/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; C2 Q/ D+ ~, q& o
炭燒巨型虎蝦
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澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味 ' g8 W0 l9 y+ j' W$ U0 P' }$ a
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燴法國走地雞tvb now,tvbnow,bttvb' F9 \ q, L: T8 [1 n
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法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s J! Z1 X% ]5 d2 ?/ q* x
& g' c0 v' k/ `% Y+ r砵酒鵝肝配多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 H v9 B/ {( A# t1 @- r6 a
# P2 u7 {; ~' V( [/ }: c5 s最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
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魚子醬配多士
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選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
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4 L0 k/ t# n* C, W7 @頂級美國牛柳公仔箱論壇# d5 i3 j7 N) o& Q- u
2 F/ l1 Q- _3 \1 H `0 K9 G" K" d美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 tvb now,tvbnow,bttvb, v0 [, t8 }* @+ y% u
公仔箱論壇! w J# d$ y1 z0 A5 n% k
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5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm% w: R/ ^0 r, x9 c, M% K
H one (中環金融街國際金融中心)
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, M5 w4 Z/ D: Y) J3 k: s- V* L& Ztvb now,tvbnow,bttvb浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽
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! Z$ g5 J( H/ m3 [% K% _& ]+ c0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■天多尼烤雞# s5 L# m9 V- `
0 n8 f. o9 o: F( [公仔箱論壇Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。! ^ j7 x9 V; P, W2 ]
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2 Q! @. o" k$ x# {: y公仔箱論壇■玉環八寶翅tvb now,tvbnow,bttvb" U0 Y0 O5 s Q. g! W
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4 k0 Q4 [7 a s. l+ D z" L5.39.217.77:8898■火燄焗雪山
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6 `: ~% Z$ _ I/ M5 Y4 w! d$ W5 A公仔箱論壇5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）
1 x, J( N& L* q# c/ W1 }! s( F雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)) m/ Q6 E3 \1 n3 ?5 X
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跟媽媽擦海鮮做蛋糕
7 W- d& }3 F6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。
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, Y' Z. @/ c7 x5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ U% A7 S( V x. S3 m3 n7 K% I0 i. \3 u
■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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/ _/ }& \8 R: m Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ T' \# @9 L" c# k+ @. s
■法式芝士焗釀龍蝦
8 r6 K' Z T* _* {) i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 v i# p7 N% J- |- ~- Q
: N7 W, D) p9 e* y9 s( s5月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: M5 x* W" d; M% R% I* w/ x3 @
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)tvb now,tvbnow,bttvb$ m% ~: i2 e4 n) X5 r& n# V
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發表於 2010-5-5 06:53 AM
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發表於 2010-5-5 12:12 PM
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