【材 料】
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豆漿 60公克
+ R6 A" s% J# C+ q dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 t; I+ a" G, O. u& U) F
低筋麵粉 100公克
, p+ V/ w/ l7 ~; T6 \8 O) i+ a2 n玉米粉 20公克公仔箱論壇& n# M& q, h6 P8 ?# Z& X
蛋白 250公克
/ S3 |& M% W! f- ~% F" k9 `細砂糖 90公克2 Q! Y) A1 U2 |/ ?- n9 i( M4 U
內餡：5.39.217.77:88985 b& A; r1 Z2 ~, l) ~) k m' j$ [
紅豆餡 200公克
9 k( i" i J5 _: b6 W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
S4 i6 a$ {. c) u* x* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。% w% l8 |7 z5 \, r
5 \3 P: n6 x' T8 f4 _; E+ ^9 \! p: x& A5.39.217.77:88982.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ e8 |; a& s: f3 X
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. h1 j& H' ]1 M$ b. D7 h" w B4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇: K. @2 B3 E7 A
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。0 o0 t9 I ~+ I# k- }( _+ E7 e
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! S9 |9 d+ a4 a
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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