文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便
; F8 {; p( o) ]0 B/ b& F/ K* A0 N# e
; S7 i- H( o4 A) o夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。
+ h3 `; {$ ]1 L/ b8 S8 l: Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# ~' S( Q0 Z8 b) h: |) K/ n
8 p+ N4 x3 Y; c
9 _9 k; O4 p! C f) j5 y3 k' f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ j# h% y% M* D0 \
公仔箱論壇& x2 b9 W) ]' B/ B7 z. @7 n1 k
) J. E& a! c" N1 K8 t* z$ |公仔箱論壇台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# R; ?- n6 n+ d
0 [9 B( a q! U9 V( ]
文旦＝柚子？外表口感大不同公仔箱論壇) S6 U3 `3 o, }. R1 l" u; T
7 `' b7 @" f, V
而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( V, J+ z5 ^/ d7 l8 F1 ?
4 f7 a/ c$ ]5 u% f5.39.217.77:8898文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。公仔箱論壇$ n# G8 T: F' y; v; W) K7 b, Z6 m* w
" W/ s( _8 j6 }6 f. t5.39.217.77:8898! @; X$ }0 p7 u: E' L) U
' u p- @8 g7 e- h7 H& x+ I
, _% L+ c, R- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S& g# m, @1 H+ y
柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。
7 r8 \" H* e. u8 P% k9 F% v
- f9 x" C% I0 ~3 k p, R公仔箱論壇維生素C高 鈣含量高過葡萄tvb now,tvbnow,bttvb, i& B. H* U j4 b+ G: ~; {/ w, k
4 J5 N: ~; V+ O2 A公仔箱論壇營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。tvb now,tvbnow,bttvb$ b( |( g) e* ~" B2 U" @6 [6 Y
2 b( N% z# M) z. m, {8 d: \5.39.217.77:8898據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。 {6 A6 H# _% z3 C& v1 ?& H
5 w+ F0 A7 T. C. ftvb now,tvbnow,bttvb養生柚子茶 助代謝促排便
: u4 |/ p2 {! g, Z4 O9 \5.39.217.77:88988 m8 ?; e: a- d8 w% b* c" `
雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。
4 B. x7 s. O, C! O3 O0 H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' o: e, k8 |4 L% F$ s
【養生柚子茶】
p4 C7 I1 D/ k5.39.217.77:8898
X9 C3 g& R0 O4 j1 ?作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。
& S ^, h/ c. Y! U! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J E, x2 b9 z6 e* _8 G. q4 b' j% K
想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。0 `( j( J4 i0 J
% f7 p) Q' F6 ^# }% p2 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' z$ p6 d. s+ a* F/ O" I
|
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
