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蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉tvb now,tvbnow,bttvb) h2 C! ~1 K. ~) A% ?
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調味
0 X$ \- V9 k5 P1 v! h2 s公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白# U. \% j+ z2 }) Z! C/ W" B8 u; ?! k x
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" W, f. e3 A$ U7 h# A, J做法5.39.217.77:8898; v! I3 ` u9 m3 g9 B8 |
1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。5.39.217.77:8898; @' [1 A, s w$ B/ F
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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D, _0 T; S3 \$ r5 K3 I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% Q) h$ Y4 e8 s( u
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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