材料
; {/ f6 p4 M' i& K: f a" X P5.39.217.77:8898石斛/杞子/黨參(去頭)各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮(浸軟) 1角、水 4公升 : w3 o3 q8 j& L1 t
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海鹽少許
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! `" M& A+ X' }) p( C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" |1 U0 e' j Q1 P5 Z- B8 ~
做法
+ l2 H+ ^4 V2 I5 w; t" P- A公仔箱論壇1.黃豆浸一晚,隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。公仔箱論壇+ S. r4 R: g5 {: g
w& N8 ]7 J4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮鮑魚用小刷洗淨,用湯匙挖出鮑魚肉,去腸。肉和殼留用,鮑魚肉冲水,備用。5 K, b2 X0 M, H& q! a7 `9 l* e3 U
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3.煲滾水,放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮,以大火煲滾,轉慢火煲 1小時。加入杞子,以慢火再多煲半小時,加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ v3 M- p I9 D4 A
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除了用黃豆,亦可以改用豬肉來同煲,味道一樣鮮甜。
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