材料8 u$ K8 ^) U, s- y( x+ L
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
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調味5.39.217.77:8898 Q7 L' r9 t6 G& C% C5 M0 N
海鹽少許公仔箱論壇* n' x: K) e! P' n& p( n- N, i3 ^
6 t( w9 R$ [8 Z4 t2 i$ ktvb now,tvbnow,bttvb
+ U1 C6 M6 J" U9 {3 e3 d& ktvb now,tvbnow,bttvb做法
2 P- Q' f5 M# g6 k% d9 {1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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8 L2 t$ x* L6 P( w5 ^1 h: ]' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. l( [' F. J
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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: [: P$ u: s. Y9 M' }2 v; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& s1 n+ Q2 ~: W
除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。3 c- }9 E' P- q7 N
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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