[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
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鮮蚵 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: m. p& t' [- `: @( t# W3 [
地瓜粉 1大匙
2 w$ y& R( t7 C8 i- ]- ?公仔箱論壇辣椒絲 適量
$ ~2 q: ]7 I! r5.39.217.77:8898生菜葉 適量 0 k- X4 {, x; X( B, m$ g
山葵醃醬：
4 k7 e* H3 d; T1 R  E" P& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1小匙
7 h8 f1 M+ |/ D: ^山葵醬wasabi 2大匙 公仔箱論壇5 P4 x* [/ g; u( e
檸檬汁 1大匙
7 Y; _: w+ Y" ]- o; @; S# c鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d  k: C, U4 i, v6 u6 g7 s
【做　 法】
- G$ V& |. z' Q8 K# O: U, J) E1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
6 c  M9 i) D" N% |% n7 C- O4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇2 S+ F; g( y/ P+ i% A( o7 v
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
& `- u. J" H' P& ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。9 J8 ~. v( ~5 B/ q: y7 r
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。