材 料 ：
7 q7 G! G: c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 ) T: ?" d4 A7 _) @4 p
蒜 片 1/2 杯 5.39.217.77:88981 E1 f# t+ \; p9 _$ f$ i
日 本 豉 油 3 湯 匙
1 y2 {3 W) c& a% _. ?8 B& I味 醂 1 1/2 湯 匙
F" \9 n0 o4 V3 \, ~& ~料 理 酒 1 湯 匙
2 M2 L+ x6 x. Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
5 m$ Y5 f* G5 u# ?6 E9 m7 ]公仔箱論壇做 法 ：
2 y+ N% _: S% M' ^0 O' l% A* ^3 w5.39.217.77:88981 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! z. ^3 I; x& a; Z
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
, r% W& Q! a8 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
3 \5 l5 J: w% [% k+ W7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
e1 `7 F4 p0 N4 e8 J公仔箱論壇貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb' R( j( ]7 Z/ `. E7 `1 D- D: Y8 D" d+ n5 R
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
" r% H6 V o. M$ L/ u ~& d# \2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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