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[中式食譜] 和風一口牛

材 料 :公仔箱論壇9 H: P5 P, e  Q0 ]: p6 s8 l1 h2 y; ?5 F
肥 牛 片  200 克
, P# h* f* T+ k. [+ i' stvb now,tvbnow,bttvb蒜 片  1/2 杯 5.39.217.77:88988 i7 U/ l8 k% g% q) j/ f5 z( m* X* \
日 本 豉 油  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% A7 O) J( v0 x) ]* L% i
味 醂  1 1/2 湯 匙 / j0 e, i3 f( v! Z
料 理 酒  1 湯 匙
: H; `+ l: E- y" o7 q: L% K7 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  2 湯 匙
! E- N7 H7 t; l8 ^  I9 z做 法 :
% j) f" ?0 R8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  將 肥 牛 片 捲 起 , 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898) s$ A2 C6 ^2 ?, @9 O, I  o$ w
2  燒 熱 鑊 下 油 , 將 蒜 片 爆 香 , 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用公仔箱論壇6 L5 R: S( u# Z1 ^1 Q2 y
3  倒 入 肥 牛 卷 , 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
& m) P! e) j3 s- u4 c, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 , 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 , 伴 以 蒜 片 即 成 。
6 B  A  z5 \7 i9 j2 Q: e6 G, x5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 :
! A' X$ |7 `$ s5 ?5.39.217.77:88981  蒜 片 爆 香 , 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 , 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 , 更 能 做 出 金 黃 效 果 。8 u( m  r; o6 a" W& s
2  味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 , 後 者 含 酒 精 量 較 高 , 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 , 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。
肥牛是要买和牛的,还是一般黄牛的也行?
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