主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇- w1 K/ e# }& S5 E
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77:8898$ ^# p% s A9 E. J) t
做法：
T' o/ n U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
5 l, h0 R! r$ ltvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
/ |+ ^5 ?5 A4 h1 x4 k. u W3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； ; x, c$ Y% s* M+ X' k) H% E
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
4 V! u2 ~) }( J3 h5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
+ m& D4 D7 R1 j* c5.39.217.77:88986、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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