[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒
9 p- t/ m  F6 V9 n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ n; X* |: l
材料：
1 y  ^% a5 S  U9 q牛柳扒200克
; Q+ A& o1 J- g: ]白菌1隻
  T" ]& n& N, @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔3條$ v. i# p* ^7 t6 d
大蒜3條
: h9 ~/ z3 V  A: |7 m9 R2 ~毛茄2件5.39.217.77:8898: p. o4 k- f0 G
牛肉汁60克5.39.217.77:8898; S  Y& m# x$ q; X1 e  M
肉桂葉1片公仔箱論壇/ F8 A. J6 v7 b  f6 T! g
洋蔥茸2茶匙; m; _4 ]8 o; A1 h
黑醋1茶匙
0 Q9 }. Y" j$ t5 p紅酒3湯匙" q, N  h1 I/ m$ B' f, C, u
　
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9 G6 b. ~; G* J! H, ~  H0 r( a做法：
+ o5 n7 y8 ?& N9 w6 D公仔箱論壇1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
4 {% H1 _- Q. ~0 a3 X% M; Q1 @2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。5 i5 v5 z5 M1 I0 c7 Y4 r
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。5.39.217.77:8898# H% b& x4 m; E% i% ~# D/ f; {5 K- H
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。