材料：4 T9 b; Q) P/ j2 z1 l
雞中翼1斤（約600克）
6 x9 l; M. E* @6 P: y" a, v) d7 m公仔箱論壇筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 [. P/ r" S, @+ I, z& ~
薑2片（切茸）1 R" h4 X. @6 n4 l' x9 ~4 q
片糖1/2片（搗碎）
! P- |$ s# B) k0 a' Z' j, ?公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77:88984 a( Y- A7 ^5 j& R/ N
蒜茸、糖各少許* v7 s0 @" D2 ?5 A0 D L' A
醃料：1 c) C' [7 k5 B3 c3 x# C* R
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙0 d6 d6 f, W1 u* ] d1 p
麻油少許 獻汁料：
1 b4 i: S1 w4 l9 F1 D9 b公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
! n, E! y& z* P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77:88985 M3 t0 J9 C! {! T A% @
幼鹽1/3茶匙
; [) a5 Y6 X2 V) i5 b" p水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb4 M" Y! L# i" S) [
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 U# q# J5 n3 s" M
8 c$ h9 n& ^1 `2 ?6 m5 F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88980 c% o5 e4 H( h% ]/ m5 q2 [' F0 d8 P
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 0 D" |& R$ E. e1 ~+ ~) A% ^% _
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" H7 A$ P7 C' b0 o
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
' z: D. E7 X! w" T+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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