芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 m8 Y8 j; Z- i. d; a; D
浸發魚肚 - 100 克tvb now,tvbnow,bttvb5 A% ]7 \2 a# l" X# d; t" o
冬菇 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 Y _4 c7 Z0 F/ k
熟火腿 - 80 克" x; Y6 K0 o9 D! e8 c
芋絲 - 4 束5.39.217.77:8898. i5 l* m7 u3 F
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鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 R, r9 M6 o$ c
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:8898) U8 i8 o" V/ g% c) J) V9 {
生粉 - 1 茶匙
4 s5 S. [% O, C5 d( H! A* r& }: e( z- x6 o薑汁 - 1 茶匙9 r0 m' [. G# r7 k
玫瑰露酒 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c- A8 A5 _$ R) k9 I
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
. }+ p" l! f( Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) d) s5 d9 D( A6 \& c7 N
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0 B6 l6 ^* b! b" q3 ]5.39.217.77:8898煨料︰
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2 Q3 m2 k8 h5 D/ r! A: L8 itvb now,tvbnow,bttvb(魚肚)& l6 Q5 S: k) U. _5 s9 D5 h, A
清雞湯 - 1/2 杯
- C9 ]3 f' O d1 E8 t# \5.39.217.77:8898蔥 - 1 條公仔箱論壇" d5 _4 u6 r# q: n6 d. d+ }
薑 - 1 片1 H/ H. E) X- i
紹興酒 - 1 湯匙
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- {* q' b( P( g# D5 A# n清雞湯 - 1/2 杯
$ b2 \1 Y( Z1 {2 O蠔油 - 1 茶匙
* g2 F7 Y9 O0 h N公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙
6 y8 B8 A) J- M' v' O: f% I紹興酒及油 - 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^. ~) I9 H- k* F1 X i) j( ]$ S
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。" [- l3 X# ]7 U
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
" j& ]$ i- {% C7 y4 ~$ y3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。 P$ p- \4 E# I' @ ]' {8 D, g
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# @& ~6 e8 e% e, D: {2 Z' M
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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