[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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4 L% R/ S6 W% v4 P# `材料及份量:
3 v& n$ ?( E$ C" a0 C' o( d- w9 V2 J( m鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- R9 M% F2 P0 d  H8 a+ l
薑蒜末 1湯匙
7 U0 ^7 M6 Z* d# h; _. ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb, t! b8 U% n) ^9 j* i
香菜 2棵
  b2 B1 ~  P0 x: Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙
* V1 ^/ }5 n$ h) o調味料:
3 e+ j' Y+ b/ l  c紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb, n1 b% p4 v. r9 ^4 Y* m/ @% v
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' l0 m& u' Q, I$ w
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 ]- z& h0 X( R: _3 G( j6 `2 m
白胡椒 少許公仔箱論壇- D. Y4 l% x  J9 B5 U3 W. T
油 1茶匙
( J' u: q! C" y" I: W/ M  i; l& z製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( j4 z5 @5 b& U
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
  Q/ W9 W3 ^' Y! `2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 E, P3 N/ T+ F3 d9 M; d
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。