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$ s$ D! a2 d: a& x* I5 stvb now,tvbnow,bttvb材料 : h3 U/ t3 t( l+ i& f
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克5.39.217.77:8898; S( W Y' U' }, H* f; `% D0 w
! `$ |, P! Y5 e1 X* p+ s! L調味料5.39.217.77:88985 X7 \8 e! r# e4 M7 S7 ^
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 1公仔箱論壇8 J" ]& D" J) O* Y
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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" B% r" J: u% i3 k2 v, atvb now,tvbnow,bttvb原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 . m( \0 G& a: {# p1 ]. J5 p# ~( u
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; w5 F. N6 [0 f% [
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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