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材料 , W* ^8 z- \: s6 d, S! t. t
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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+ ]3 i" P1 Q- g* J, _2 I6 W燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 ' k& j$ S/ }8 q: o
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8 z8 O8 c; i( p, D" U6 l- G原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 ) W8 z/ l3 @6 O, O' P* M
2 R( R* V) n" ?, N5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb0 N: h# A$ w: X. I) h$ h3 _
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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