[西式食譜] 蜆肉意粉

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材料
0 R0 _3 g" {) Y! s$ J4 R' r: Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法$ g: R3 |" Z: z$ R8 V6 g; z
1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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6 X5 }) d5 ]) l+ a5 T7 m9 K" V5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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! @5 o. {  ?' v! a7 w: ~- X9 C: d4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 7 K2 _( r3 \; d8 G8 @