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70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
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做法
: w& v) j# b, |" W* i( |公仔箱論壇1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻,篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰,放入雪櫃雪至硬身。
; I2 o8 U7 @8 m5.39.217.77:88984 I5 H* q! f' A' @( R! x  }
2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚,壓入模中,放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 y9 O* Y1 S6 {0 H

* Y5 x# n, L) u- x9 v. L' U& q公仔箱論壇3.淡忌廉用細火加熱,撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後,加 1隻雞蛋拌勻,倒入撻皮內,放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇/ t' s$ o# q$ x- c2 l
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4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖,用細火煮1小時成令身朱古力漿,其間經常攪拌防黐底。5.39.217.77:8898! s% E3 `  J" P. J( F7 N/ ~4 ~2 F
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5.將朱古力撻取出後攤凉,淋上朱古力漿,最後飾上朱古力片即可。* v4 ^/ c& e) ]! Z+ I
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