& c4 |2 M& z8 D9 |: S* u5 R5.39.217.77:8898( k' \1 }; k% C w8 O/ s% z" T
材料tvb now,tvbnow,bttvb- U8 u, a+ ]4 ^3 n% B! m. b
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許' `* m: r( v6 A; K0 l2 E- Q, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& Q# i5 Y! m4 v& u' |
做法
7 C/ a/ e+ R6 G/ \, v8 Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb. V: k5 t; A1 ~* U* U$ R
# t* I/ k& y" U2 {8 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇 s# `. w! ~2 k% ~( F, x
. J d) }& y( }% J7 }
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 i& o9 m5 H# u# p/ n% w" Q W
0 ~, u5 l% T6 k f. P
4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。tvb now,tvbnow,bttvb( K' f3 V; w; W2 o" C
2 V4 i9 M, I0 v* x5.39.217.77:8898
_. ^" g$ x+ c4 K4 W- m貼士
+ Q2 ~5 K6 Z/ V( H* p& t( j話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
0 @! S2 ~1 ~$ k; ~& S5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|