6 C+ y8 F* e& \; a7 Y, z2 g @1 w公仔箱論壇
' k/ ]8 o5 C' Y5 A* c( X a5.39.217.77:8898
, o: O6 o1 [8 I6 D; @6 V7 k材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, t% w1 U; v* ?% I
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 公仔箱論壇* \# l% W! v; T3 T% z/ ~0 m
5.39.217.77:88989 F" \/ W8 t4 ^, U+ x6 A3 f
' _# i, |5 k( V: ]- h9 u/ u3 d3 B9 e& E
調 味 料公仔箱論壇" u. |$ ]- v( B+ m
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 O6 o: l. Y4 ]5 L4 U5 h
8 D! A) G# A% r, ^, _; Wtvb now,tvbnow,bttvb/ d% u8 |4 {5 ?0 B: I
醃 料
9 L$ x, w1 H# _+ d! E公仔箱論壇醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! B" w# c9 [8 _4 C/ x+ j7 w
; j: g! I; f* r% ]tvb now,tvbnow,bttvb) z1 Z' X2 t6 I$ \5 l4 @; q
做 法+ Y$ Q$ e6 j0 B3 z2 H+ z: k$ S& d' p& p: o
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 ~) [6 F. k) _4 V& z; x( N8 u
公仔箱論壇4 o$ f' ^3 ?6 ^/ n; Z& M' s( s
2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。 # ~. c* v- d; ]6 z' I, s" a: ^
/ T Z h I9 J7 u
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 7 ]" B* v5 n0 p8 b3 @2 {$ l4 } m1 I
公仔箱論壇* X2 V; ^( @8 g( g( i
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 tvb now,tvbnow,bttvb' e$ ], e1 Y$ o. h8 U" f7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ ~ y, `6 O+ q5 f% L
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 tvb now,tvbnow,bttvb( W# k2 D6 o" f( d0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 x7 \" m( {+ ~: `' f
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
) F" \! ]4 M3 r1 J3 P3 \8 ~公仔箱論壇
! p9 g, S& l/ {% P7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
6 u* v: N2 C" v3 E5 e3 u
# G# B# _& t1 f$ W7 f+ `1 @' I& p
 公仔箱論壇/ b3 @. N7 c0 @5 M- H$ j( w
( |# O' m5 p0 n# @' V# b& ~( rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 j3 F6 U; ~% P: u# }( V
6 ~! Q/ |9 B a+ f) Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 j) j5 k( I2 T J
7 c+ T; V- p( k' P6 etvb now,tvbnow,bttvb
8 j0 k' D( K" h5.39.217.77:8898) d" o! {" g, I. T+ _$ P! B
 公仔箱論壇: i3 o# v5 Q/ Y2 t- @4 B; h
7 F1 k. N6 g ^' T2 ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2 _" q2 z- K# j/ V
4 f0 u% W; X. F3 c5 [. J& L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: O. o0 \0 D. U: x2 Y2 g
貼 士公仔箱論壇# v0 h, U; g: ?& x/ S, m
椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|