材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 G3 T. x/ y' c; R
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ N- b9 _ G$ y* \$ u ?
清水......600毫升
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8 n5 w: U4 s. n0 q材料B：
" ?% \* b, p0 X# V0 v沙茶醬......2湯匙9 r! ?+ C& N9 g/ }. [! b1 T. a- o3 N
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77:88982 `+ m$ g% V% n) W- ]) d- c
蒜頭......5粒（剁成茸）
% S- U- Y' B. e' ~9 R7 C* a. N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 R7 ~: Z- P9 w7 ?8 w& a A9 e
調味料：5 F" Z) H5 W$ h5 y$ M& J# c
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }* @+ j( [3 u# H
薑片......10片
! N$ k7 g& v2 _公仔箱論壇松茸精......1茶匙公仔箱論壇6 u' f3 k* ]3 p1 f4 S
鹽......1/2 茶匙
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1 v+ S, ^* a U7 n* a0 ~# d6 m- T4 g公仔箱論壇烹飪過程：. ^: h( h" ~: ^8 m* b
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。( p2 N, k' D V. h7 q& g
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& r1 [- v8 ~( ^5 i# `: z03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% x; j+ c) f, w& q3 A0 U
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Serves : 4 - 5
2 m Q+ J1 X x0 _, L5.39.217.77:8898% @: S/ g6 P* T- i1 n& n
Ingredients A:
; U" A( I- {2 x& N& e# W8 t; W5.39.217.77:8898half a duck, cut into pieces5.39.217.77:8898; s/ i4 q/ \3 r2 ^
600ml water
8 x. z5 P! @: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k5 U- U; I' H) X5.39.217.77:8898Ingredients B :
' H/ Z; c; w% M/ c# h' n! Q5.39.217.77:88982 tbsps barbeque sauce5.39.217.77:88984 Z4 l8 D' E6 K
5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 Y4 ]& P) C; j$ x( t& y; m) y
5 garlic, crushed
8 m7 J6 K* ?& w! U$ Z- h; P* Y7 K! _; _4 F& L. f# q7 a4 `
Seasoning :
8 y3 J: j& o3 S公仔箱論壇1 tbsp soy sauce
: N- U5 _# r9 J- m% Q: s8 A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
! S. o, `: h; g* B7 \tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' ]0 H2 P( c! I; F0 V6 u: ^8 h0 Z5 e1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 q& {) t- M0 `
; p. b- z, [4 R4 c- E; P0 WMethod :7 f7 I9 s/ d+ U9 O6 z- _
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
% v% n0 t1 o3 {9 y' h02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until3 G# H! ?; u$ v3 T- U
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
) w7 Q* b; u7 ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.
" h0 ~ {* C+ a: f% q0 P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb; q7 G( Z# t3 l" A
; C3 s# v) d1 O5.39.217.77:88989 i1 ]' u( j! r
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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