材料A：
0 ]& x4 P# M% Y- h9 @鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb( a0 I6 ^& i' T$ M' O0 I4 T9 `9 k; x/ H% R
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb) Y& y+ }2 M( ]1 K! L
tvb now,tvbnow,bttvb0 V! @/ S# r, R
材料B：$ G) m5 R& K9 q9 {, R- O! K
沙茶醬......2湯匙
1 V& f& o) Y' L! [( M/ D小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" o: y& p: \9 F( V% @5 y
蒜頭......5粒（剁成茸）7 @) Y3 b1 [! a3 T" k
0 F/ {3 t: h% W- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 ^: H d0 {0 r1 Q' h% }3 W
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?# ] s5 X; z; y
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 j# x$ i& B: M8 X! I
松茸精......1茶匙
% e+ ?# H5 q# S+ w0 \& O鹽......1/2 茶匙
# L- @4 l4 |4 e' z4 r8 p* e公仔箱論壇3 \9 H2 ~2 w" K7 u
烹飪過程：
7 e4 C, R! e8 L3 l. C5 c5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。# h% R$ _( b& f* `
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
8 g0 b* F% j0 Btvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
" H- f0 X8 ^/ A8 d% {6 s+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u' \$ z3 ?' htvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
8 s/ ~4 Q/ q! D. }; A. x2 w: q公仔箱論壇公仔箱論壇5 L2 P% ]& N" K) L t* t) |
Ingredients A:
6 g2 b( ~2 _( ?! U. `& }7 Vtvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces
3 d$ h. X( _) K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water$ t# `8 e) A2 {8 x' A" U; f
公仔箱論壇7 P( G& d$ d/ f3 Y1 O
Ingredients B :
' h; B0 O' p8 [, R! l8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 w! Z# w2 n3 _, a x, \, f
5 onions, crushed
( M7 P( P8 q( |/ x" G) E- s' L3 S% z5 garlic, crushed
* e) Q2 K$ G; G' R公仔箱論壇2 i$ j2 d0 |4 m2 D9 B
Seasoning :
3 e! m- D! |! c4 N* X( V7 m1 tbsp soy sauce
7 T$ F3 r# z1 Z3 M; O! Q: R& S8 O7 w( `5.39.217.77:889810 slices ginger
l) t: G3 N: `. l/ I) q, R0 V t公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 S) L6 ?' I, X4 ~( z7 A) [" v$ L& g1/2 tsp salt公仔箱論壇& w1 D) z; a: n# R2 E. n
, t/ Q9 D# ^4 m5 w2 C. V公仔箱論壇Method :
" T/ x2 m9 o- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 q" h6 g: w" _+ r3 O; s) S
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* W7 y+ h8 p
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
?1 Z6 Y" S9 C0 K0 N- F% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.
5 E$ q% A' z" }5 g# E- E$ q5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
* P& Y. o- N: n* _6 n5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 [0 }3 t" c7 j4 V: ^% A+ T2 _! T
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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