材料A：
' L- ], a: {* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
3 M$ q3 }) Y3 t2 E& l2 G5.39.217.77:8898清水......600毫升
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9 f0 ~" C: d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：6 W6 {- b/ H4 I- p5 y$ P4 [
沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:88985 l; q$ O7 P6 Z" L5 D5 N! b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
/ S0 L4 g. q" A/ @, V: o: ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
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! I0 w3 }- j6 Q( g& Q7 ~' s9 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：+ \5 X- e9 G8 U& ^1 n' ^. a: t# |
醬油......1湯匙9 U7 I+ y7 j. n0 N* {
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' i' b' x/ \+ |
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ k" @& l1 e: M8 b+ X6 ]
鹽......1/2 茶匙5 J8 x6 G C [/ }- N, U7 a
公仔箱論壇9 W7 J7 s; j. B8 X+ h3 p1 F
烹飪過程：
* e/ r" w* I1 ~- r1 e" w7 A: F" l4 xtvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- H! z6 x4 V( xtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( F6 T4 k+ N& F# b03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。2 D( J" l. G9 t. z
- V6 ? w; Q% }公仔箱論壇Serves : 4 - 5
# R3 n2 u3 X* x- n, O, J( n% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 `) t# q0 }- C3 `% ^
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb4 K @, Y! L5 b9 @+ @$ Z; A
half a duck, cut into pieces5.39.217.77:88986 f) X( A4 f5 w5 a5 @
600ml water5.39.217.77:8898* e* A ]4 ~, V+ |6 a7 G2 G( |
公仔箱論壇; s; p; G {( s/ Y
Ingredients B :
& c8 Q' v" m. n7 n& Q2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb. N4 K' o- d; r" X( q
5 onions, crushed
! J2 E: B; Z% G9 j4 V4 P* }: K5 garlic, crushed公仔箱論壇! w; J( b8 D) r. ~
5.39.217.77:88981 J% N1 m6 _& q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb$ \- X+ D$ S- ?, ]; ~
1 tbsp soy sauce5.39.217.77:8898! z2 c1 o* @7 w# {& ~9 ?
10 slices ginger
6 a( }7 K0 c2 |6 m/ o" X公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
/ ^" k2 P: |' ^' z6 Y5.39.217.77:88981/2 tsp salt
+ Z/ w6 x2 A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l, H5 H9 n, ?6 D" [
Method :1 J S: F7 @: \' F5 N
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
* Q9 {6 b0 w7 d7 v: g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
( M. E; D+ ^: F" _( Jfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77:88980 l# f! k" U% @: F$ }
with a lid, stew until it boils.
6 ], Z: |: F- F% L# ntvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" J( t; `8 D9 S2 J! } o# c! |$ [
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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