材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 `7 y+ l5 x- g- o% R7 T
鴨......半只（切塊）5.39.217.77:88982 ~: M% f. d D; t$ q" A. w
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& N' T# \5 A/ M; g2 D
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材料B：5 p6 X8 d, `* C; C6 e3 g
沙茶醬......2湯匙
9 [. n0 k1 ~1 ~7 U$ I( c1 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
; n2 \) b1 H" l蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇, S4 w9 S- q- Z- o
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調味料：
5 ^+ [7 }/ i% w3 c) o* R公仔箱論壇醬油......1湯匙
5 m6 O* z E( e- L( h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片+ k* q# E2 n2 \; R# ^4 u
松茸精......1茶匙5.39.217.77:88986 e/ z+ v/ P- q1 `1 |1 d" } f6 j6 G6 a
鹽......1/2 茶匙
; Z( c. i/ g# s9 d- g公仔箱論壇
! @3 O; k& C; z3 z0 ~$ g烹飪過程：
2 \9 G& p1 \# z$ V- Z01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
0 k, O2 Z9 X- o/ R' v- _02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 ^8 T J. L$ }* k8 W' |tvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
1 q4 `5 {2 ^; j# \6 ]9 N5.39.217.77:8898
) ~& S2 E3 g/ e, F5 E! ZServes : 4 - 5
5 f' p9 L2 F) A) p! h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 N1 D) ~; ^: t
Ingredients A:公仔箱論壇) \. o" X* ^4 b5 j& [: o
half a duck, cut into pieces
0 s( n2 F f. b& ^( ?600ml water$ w6 }8 L$ ]7 a, M
/ l- l& K, ~! W% J5 X8 y& x8 hIngredients B :! t' h4 i B% T. U
2 tbsps barbeque sauce
z, T% O- a. ^2 ~! G5 onions, crushed公仔箱論壇# S8 W, z) t2 |" \5 R" s
5 garlic, crushedtvb now,tvbnow,bttvb! g% C5 X9 S& @4 [
! T6 n1 t: p# o) B! Q- |7 L6 }
Seasoning :
7 v; W9 s$ e+ ]; `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb6 ^- J. v8 g7 d5 ~8 \# J
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb! P( E7 i! Y$ o( @$ |; h$ Q, g) d
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' R8 d6 p( h2 Y0 p9 v( wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb' @* L$ k- Y0 o( ? \, @" l7 G+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ d! ^+ m( @7 T
Method :
: V& d+ R: x8 O% c; T/ H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
/ e F+ r& }6 X L& Q2 I5 u02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb9 p" ?2 n" O# {' t" m% N- m
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb' U6 i/ O5 d. T; P: B
with a lid, stew until it boils.
+ X: j3 r1 Y2 J. E7 O4 L) L5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
0 G6 }. O- m! b8 F( G( l( _公仔箱論壇公仔箱論壇3 k. q% e0 J: N
% G* K" D6 H! m! h5 w; U4 c1 }5.39.217.77:8898
: G5 u2 X0 Y, q6 u[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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