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' W6 l/ j) F' X# F* x3 qtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭 1條8 M8 v: M5 J$ \1 |. k
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蒜頭 2顆
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蔥 1支公仔箱論壇$ _# X" k5 Q6 X- n% ^: G
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7 @+ b- I+ b& J8 y. }+ s( e公仔箱論壇白胡椒粉 1大匙公仔箱論壇4 C- B3 m( i+ L. N) E6 N! H% |
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鹽 1/2小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! @8 S# G: E) P- |7 T$ `
: u# n4 j! H4 e' J9 \/ t ] @# E1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。2 w3 ~# e0 J2 r j c7 T' [8 P3 U
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。( Z7 z3 J! |% v! \
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇( K0 q. l2 X5 l/ ~8 P0 K
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
8 x8 _; f$ s4 }2 |8 v% U. V5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
, K7 x4 L* K9 ?6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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