[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克5.39.217.77:88983 }3 F; ?8 W6 |1 I& j7 l& a

. y3 \. d: x) N) T5 A酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許
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5 [2 u- M6 w6 I' ^/ ^2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 I! k# G/ a" v1 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 A- |, X7 p# r. O* ^) X* |
鹽 1/4茶匙
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( X1 E$ `' `! c, a* ?7 _4 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& {2 s. Z* p% m

3 g3 i' m0 ^9 t# |; y- y2 i【醃　 料】5.39.217.77:8898, U% R2 b, J- j. y0 P. z- }! x
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蛋液 2茶匙
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醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 f% M; l8 n0 q  [! a
公仔箱論壇4 _; a8 O" s3 a" f# s, L
酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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3 K4 ~7 Q( L  x- }5 G, ^公仔箱論壇【做　 法】$ s( f8 K" [+ L, n3 b9 ^1 Y
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇7 L3 u9 O, a' }$ ]8 V( }
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
" Q+ v% {7 @" P6 K, M8 n公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! ~6 m: S  f2 _) I4 N* M6 Z/ K
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。