[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克+ |2 v% n4 E2 p
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紅蘿蔔 少許公仔箱論壇; E( g1 `$ I! Z/ P1 @1 O4 t, h$ U. h

7 a$ s* L3 P$ c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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' \4 _. K+ j4 Q" b5 \8 X# ?; V鹽 1/4茶匙
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& W1 d, T" Q  o9 ]* M, o+ c8 z" o! A; o糖 1/8茶匙
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2 M4 N$ N/ m- F5.39.217.77:8898【醃　 料】
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: m+ M9 b  I: d蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- [( S$ n0 H$ y+ l) b
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇5 [& M9 k9 P8 k# E4 C

, ~/ c) s) b  x" _: X/ N% Y5.39.217.77:8898酒 1/2茶匙
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6 S; ]6 c& l' i, u/ R太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇% O6 ~+ q4 q0 _1 r# A  |
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【做　 法】
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. ^) N+ Y! v8 x0 v7 w/ D3 r4 H# m1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
, }# j8 @' ?+ I2 x# l, dtvb now,tvbnow,bttvb2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
: J' Q. M+ E. x公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4 |9 Z5 X* ~0 o  I8 [* W4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。