[中式食譜] 滷五香苦瓜

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五香焢肉滷汁 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 N! Z$ K( y, l1 K/ X! b2 I1 f

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。公仔箱論壇. _- [4 k! ?1 r! F* D1 v$ b+ P
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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& v2 S6 z' i9 L6 e# B; h& K3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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3 `4 V! l: j: k! S' D  e$ g! U公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。