[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5.39.217.77:88981 u7 C' ~6 n8 h5 x$ ]9 U
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。% D7 l3 U- [4 b* K& x0 X

1 q7 l/ G) y; {( S4 H' c- J+ v公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。