[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【做　 法】6 R  K( T4 P3 I

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: g  Q5 B* A* o* E1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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8 D. i- ^( Y, a# M& x9 w: Utvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P% l+ b( ?& ?
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。