材料6 R$ K' I7 M7 l- S9 D! d5 L' t
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
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7 O2 d" \) G3 X) |$ E J做法
* t- p' u4 E4 I. {公仔箱論壇1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。公仔箱論壇( V* O* X n. ?
# }3 P) {: N& O3 R6 V2 s9 q% @5.39.217.77:88982.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
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3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。公仔箱論壇/ y w a1 h% K0 m- K7 W# x
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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