材料
$ P$ e0 k/ P4 O& R9 i" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb. [, b) u7 r. O6 A8 @
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醃料公仔箱論壇& A( z1 Q' y5 E% I9 V* W$ a& `
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇+ |, r# f0 I- R5 W6 k* F' X
! Z% v2 q, V/ Z* ]) g: A5.39.217.77:8898汁料4 V: J# H" B* S) p3 B9 _4 k
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法: ^( y0 l! X' S j
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。6 G, f2 J+ y3 x' t5 ]* {5 b
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' @9 X! _' _5 ~7 g8 p
) H9 I" y/ N [0 O7 t公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。% W: I$ h8 K4 I
5 L9 Q9 A" I- S/ u; Stvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。. T7 p% a) m8 U/ r+ B! E
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z: i- I4 v. M# o- r
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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