材料:1 [+ s M: m: @! r
吻仔鱼70公克
n& ^% R1 _; |tvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克
' j) b2 L% O5 J$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克
- U: p8 _8 R- m8 U7 H6 [( L: N5.39.217.77:8898蛋3颗
- {$ d# Y, a8 [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙" U2 }8 B& O: H
酒1大匙
1 G% v8 K1 ]! n9 k2 G; a4 a. E. p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* w7 f( H. o2 p$ f& o
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。tvb now,tvbnow,bttvb F- R9 B7 }% |
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
% a* H! @6 o4 c3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。公仔箱論壇( O" @8 Y$ o2 p# V* o
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。$ @0 T" H3 d, \
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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