材料:
1 j( V. T# b$ X8 g6 g: ^& L' n7 x吻仔鱼70公克6 K7 y( l$ [% R% B- U
红萝卜20公克公仔箱論壇" W1 B+ r% j0 p* {
芹菜20公克
g) J2 @' I; Y" ?7 b蛋3颗5.39.217.77:8898+ q8 c- ], A4 |# l. U8 {
味噌1大匙) a, Z* I& m- D/ C* A# H
酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) I' L8 P2 e- v- b4 l! v, H" Z
味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ i& M/ D: O
沙拉油适量5 z3 z- a- e; i7 Q$ c2 `. }9 ^! Q
0 n: ?% m4 \8 n* K" w$ @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \ B# I& J& X! a7 I
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
& z, y3 z) X) x& u2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
) G( T! r+ O4 y" E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。5.39.217.77:88985 ]5 E' O% N/ r
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 O8 W1 b$ a$ {' l
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。7 A8 z/ }; C6 t+ Y
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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