曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。5.39.217.77:8898 G% z1 r- S* h M- @+ m$ b, S
" c8 _; q- D6 \- e# L) `& ^
4 C. F) {/ u: j, ]7 E" _5.39.217.77:8898" ^9 E& o. V* b6 {, t
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
6 b" i0 U1 R1 F- S; w; A; W" ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; b' Z9 S: {* P M+ b. j0 q
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% w, m1 a6 ?
5.39.217.77:88984 r; y! r( B+ s( r- N4 C. o* E4 f& X% M
 |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 