5 x w$ i. X! f: _" ptvb now,tvbnow,bttvb
$ _; o3 m: [! ]1 K8 o4 y用料准备：
$ D0 k" V1 h" b# Y. r 1、肉酱的做法：
+ h$ Z' P( q/ h. V# B1 j 酱油、白糖各1勺；切好的tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 M' g& L; @% J9 Q) t( H
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& m* ]3 G5 ^1 G3 W
+ t, {3 ^% i8 b1 y公仔箱論壇 ! G: N1 P8 q- ]+ G% Q
厨神贴士
; R1 ^( W8 N$ B1 q8 p5.39.217.77:8898 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
; Y$ ^. c( m+ D0 c, f; b甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
/ g2 w+ z0 l- N6 M+ s# ?; k* q 2、鲜虾熬煮成虾
* E7 A1 L# P& ]/ j3 h2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻tvb now,tvbnow,bttvb" Z# G3 U6 P4 c
，以免鲜虾煮久易老。 3 t; H2 n. K2 A( u" C4 Q
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱9 e: g3 y# z! W) A2 G4 E
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发9 }0 D$ J# K. H
苦。
& q5 x3 }! h8 Z+ O公仔箱論壇 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. ]0 P b/ b$ {4 b) b) z2 H
醇厚，风味更佳。5.39.217.77:88983 p1 s% ~$ g. J0 n! P
制作步骤： tvb now,tvbnow,bttvb* |) B: C; b1 E1 m: }4 p; ~
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。, n% w: r& O% p" g y
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
1 @7 }1 D2 O" n% F7 u. {$ K5.39.217.77:8898 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 5.39.217.77:88986 ]0 x6 x8 B9 j! O% ~+ H
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: F4 H8 _ P7 }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、汤料的做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 @6 }( N/ D \4 h
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
3 c) _4 R; y& A 制作要点： 公仔箱論壇4 B" M& m8 g# Y6 A; O* u! L: `
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
+ s. m% E! D! Z公仔箱論壇时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2 E e3 r" N/ N
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
: s" G: z! V) e8 l9 n0 a6 rtvb now,tvbnow,bttvb干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
: n: @( {$ Y+ [6 S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛肉切得很细
- I# a4 z4 g6 Y9 z$ A公仔箱論壇，然后放适当的肉酱后搅拌。 O+ Z7 j1 D5 F9 ]! X+ S% q. P
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-* a J/ J. W3 e0 h9 \& D
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb' N9 V! U: q6 E4 \2 S C% Y% \1 S
5、辣椒
' j/ M E% z. e1 p$ }1 S5.39.217.77:8898和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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