本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
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6 {. N1 k' w- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ U, n! ]. g9 Y. R6 _ F t: Y/ m
特色：
2 G# J5 J, z" h3 D3 V( @1 v5 X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
/ q7 M7 ~: i5 M公仔箱論壇用料：tvb now,tvbnow,bttvb; o9 y: `: t. p0 I+ Y" M
糯米粉 160克
: ~/ K; M. _) Z3 v栗粉 60克
. l8 ?4 f' X6 J2 f, f0 q糖 40克
6 v6 w% ]5 D5 j; P: _9 y公仔箱論壇水 300-320克! T# H% u! T2 q/ I: e1 _
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @ l3 z# `- l. W- D
香芋香油 適量 (用來調色)
6 d' m. w# a8 R2 _5.39.217.77:8898士多啤梨 適量 (一開四備用)
( G! w. U" S/ P2 n9 o6 a公仔箱論壇5 ^) ^4 Y" ]; W' n3 @3 t
奶黃餡材料：公仔箱論壇/ s" O, g2 _* g1 U
牛奶 250克公仔箱論壇" d$ v' N* K- Z; m2 g
糖 35克
0 r6 M. U% K" R4 P+ h2 \公仔箱論壇牛油 20克
8 Z- w7 H1 N0 a- K: c2 c- }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 一隻
8 Y7 m u; Y8 t1 J% {% `! B4 q5.39.217.77:8898起士粉 (custard powder) 25克
- Z9 h) y x/ [! T. T& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W* ?# \# U1 a4 t( t5 Q公仔箱論壇做法：
$ k N, d4 |* e% a+ h; r: U1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；
, D# h, |& j1 m7 N) ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
% b+ w4 `( Y% o/ y' ?3. 蒸好後取出放涼；. i/ D% Q0 o% ]8 [3 [
4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；
( T: e4 B; V6 [2 D4 Y8 ?公仔箱論壇5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；
^# B- j, |/ G: `) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；tvb now,tvbnow,bttvb) v, v$ M7 Z! a& L
7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；& ^3 ?; W$ L( _ z; A
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；
3 Z" d' u) \" ?- l9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。# v) J. w) P- s/ S; a$ `. j
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以下是餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ l( E! }3 o5 }0 u! j& Z: }
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；公仔箱論壇8 w: a0 e ]5 W8 W9 _% h& _: h
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
8 d$ V+ s1 L: L0 f3 t$ D3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
$ _7 m: e: [. v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入擠袋備用。
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小貼士：
4 Q$ k3 |8 c: z! H# W, V3 y) g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
3 J9 x( k8 F' t2 otvb now,tvbnow,bttvb下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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