本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb( h% H7 G$ |" `
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
6 o* A9 T- L% t8 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：5.39.217.77:8898% q( ^. t, y" s# C5 H
糯米粉 160克tvb now,tvbnow,bttvb& X' x( _5 D/ g3 j/ C+ N
栗粉 60克
2 J& U8 B2 x, i糖 40克
4 @( {: i5 c# Ptvb now,tvbnow,bttvb水 300-320克
$ m1 K1 @% D+ h$ Mtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
- b" F8 N9 n9 h9 S7 W! k% R- {香芋香油 適量 (用來調色)
* |' T& w, G8 p1 W- U/ h8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量 (一開四備用)tvb now,tvbnow,bttvb0 K" W7 }- b& o$ a/ N/ W- O
6 m H- W" ^+ \1 e0 J- Q3 b, }+ t6 _* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡材料：
- H* h( G- `, J6 H5 R2 x6 O* s5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250克
% p" g- l* o. L( r/ K1 y" m* [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 35克公仔箱論壇3 Q5 H& I8 w4 y4 K
牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb# a# K0 b2 X: Y+ Y' t
雞蛋 一隻
. B9 n3 ]+ ]( S! e2 W) A& l4 r) etvb now,tvbnow,bttvb起士粉 (custard powder) 25克公仔箱論壇% Y, @( @9 B/ }) G+ r6 s; Q
7 L0 M3 J' y: m' O1 I公仔箱論壇做法：
1 |4 p& P& ]' a `3 i1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# O! p+ i8 ~& q# ?6 z' p
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
, r' S7 @& h2 c9 ]5.39.217.77:88983. 蒸好後取出放涼；
/ @3 \/ x- j5 @4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；7 ?$ c* L6 \) B/ Q z
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；5.39.217.77:88988 [- u$ c# R! I! s$ Y
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；6 l, K U3 g$ t9 U* o
7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
& b2 R4 i- ]$ l7 k! M L' Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；公仔箱論壇) O7 S) c7 E: h5 v) @7 Z
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。
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+ k: I) w2 i: \+ S, ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是餡料：
/ M9 j: t! @# N9 q" itvb now,tvbnow,bttvb1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；公仔箱論壇( w+ Z+ w* ^0 o) A6 s9 N K, c$ z
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
) l" t2 j, O) V9 X4 w# D3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
9 D6 }- _7 Y0 d4 C: H' K$ ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入擠袋備用。
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& b( H0 u, u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
) e) R3 }$ ]% r% E5.39.217.77:8898上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。: |; F h! [0 {
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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