本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯 公仔箱論壇3 F Z' ?& @9 O$ s' ?$ o4 \9 D
. a$ a: j% |( ~# N: r7 n9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ V' j2 R! ?7 A
/ L6 u4 b( P' c7 k+ e5.39.217.77:8898特色：
8 S4 S9 g: ~4 S5 Y0 D6 w5.39.217.77:8898喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
2 j, U5 s# w, ^公仔箱論壇用料：
. c. n& J) z5 {/ w) c* w糯米粉 160克
/ G1 G- J! f/ O" e6 V/ P公仔箱論壇栗粉 60克
0 o( f' C7 N3 j t, M, h$ A5.39.217.77:8898糖 40克
* w% F) T3 I, Y; s* g: I水 300-320克公仔箱論壇+ |5 L' A# o/ G6 V) Y6 O; b
油 1湯匙公仔箱論壇7 C8 w4 Y, h( X$ p6 l& C
香芋香油 適量 (用來調色) 公仔箱論壇. C% z2 M) @" o7 E2 [/ t
士多啤梨 適量 (一開四備用)
7 o5 g/ K2 P$ C \ k2 j" {8 u$ ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y6 z3 Y- A+ X3 F/ q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡材料：
# ^ a% d7 l; n7 \5 @: Y牛奶 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) z. Y4 _5 n7 F0 I. ~
糖 35克: V- p' r. P5 y7 W% u* t. B( v; Q
牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( Z- b- f' E5 O
雞蛋 一隻
2 W/ Z1 z3 L4 X& f+ O" ~: {! h公仔箱論壇起士粉 (custard powder) 25克
: t2 L: N$ X/ Z5.39.217.77:8898
4 X0 a7 j: J) w* B8 I% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88985 s+ j( y6 t, O9 A
1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；tvb now,tvbnow,bttvb' z$ o" H3 N/ u" J" A2 v; L
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；, y% T, J- i; q$ d
3. 蒸好後取出放涼；
7 @: m( D, ?! |) `" Y$ O- r2 `1 \4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；# o- k$ a( ?/ O1 f# Q
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；. ?* z p2 i6 Q# G) K, O5 `* O( _
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
- b2 `2 f5 r$ m5 Z, R. }tvb now,tvbnow,bttvb7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 s6 C& h1 t" ?( L
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；tvb now,tvbnow,bttvb# }7 c5 o u3 B* s9 N& t
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。& v9 t: `. Z1 J& |6 E& w" V
公仔箱論壇/ R: v4 z1 }+ f( H! m
以下是餡料：5.39.217.77:8898$ X" e7 b h; p" ?
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；' S; T0 ]" Q: G4 M, H5 z' ^+ x1 k
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
2 Y. A% P7 y, k3 T: itvb now,tvbnow,bttvb3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；% |2 P/ G! Z2 D7 r/ X3 K2 P2 n
4. 倒入擠袋備用。
6 D0 O$ }1 |5 P G. W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" |. D. t+ A' c* ]' x& A
小貼士：
0 w, f. K' e2 q/ `" J5.39.217.77:8898上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; D( w' ~1 a" R4 }3 x8 ]3 k9 [
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
| 