長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症tvb now,tvbnow,bttvb' L. _) J+ O( |# z5 x" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) P! B2 l. }: |6 f6 v% Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 f" v9 F) F- P& i
9 y& C B* b+ w1 @/ Z r, m3 h" z5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 u+ X) r. M5 a2 k( O9 j
公仔箱論壇; \5 G/ N, ~* T* {4 J0 T5 t
5.39.217.77:8898- z0 @: V+ N8 @3 [
5.39.217.77:8898- ?; e* x2 F' A2 l( i. j
「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。
6 [& J( k+ r# D9 @& Y0 T" wtvb now,tvbnow,bttvb3 P3 ^. U& U# `3 G2 p
讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾
. {2 `0 d P+ l4 H" K. Q/ o5.39.217.77:88989 t5 u/ H2 V3 @5 n+ ^1 i- n
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。5.39.217.77:88985 ~; e6 A1 f4 ?
公仔箱論壇, g# q/ G( f: U& _0 A, D
長期食用人工色素 埋下健康隱憂! I0 B$ U, A8 d" S4 G& P
+ h% j; b4 H! x/ ~) Y6 `' O人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。2 K. {" P9 q% p ^0 h( g/ c# s
; U* T/ D& [5 ~6 G7 [; E
英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
, @7 m2 C% {( D5 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& f6 P) |% ?% u+ R2 k# O
標示不清者 較容易含法定外的色素
- g4 e$ T" p& k1 T7 F) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ o5 T) v# _$ L" O3 F* o
目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。
5 x0 {3 }1 P$ c- i( }
0 a2 O) s6 B7 rtvb now,tvbnow,bttvb老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
