[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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6 Y1 ?" R! r; h) F3 w公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! N$ Q( n7 R& ~" m! l; Q' q! D
材料：
) G: \9 A5 H) t9 T公仔箱論壇鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ i3 w. Z- W* Q. U; P' R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u6 p0 r8 o/ e: _4 z4 t0 p3 ?% y
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。! s& b! \" z( Z
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
+ u& M9 a1 t6 q1 c) `3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
) c1 i+ r# P& ]8 N4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
, W4 z  t9 b0 A4 k9 U7 K公仔箱論壇TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 P0 R4 i. M& A8 J