[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! a% M# B& r5 k2 ]/ e+ ?% ~8 h
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
8 w' ^9 A: n& W9 @4 wtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇9 h' K, s) ~- V6 U% L  E$ h  R1 @
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" N+ M# U4 r/ n
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。公仔箱論壇0 S! |6 U) Z7 V) V6 m8 d
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。