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[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

材料
" O2 i) Z6 u6 H# n/ e8 z/ _2 s1 G公仔箱論壇美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中,混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& V3 z* D+ r9 ]  D

) O! T4 d- [8 C2.生蠔撲麪粉後,蘸蛋漿,最後鋪上混好的麪包糠。
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3.大火燒熱油,放生蠔炸 2分鐘至金黃色,瀝油即成。沙律醬混合芥末粉,伴炸蠔上碟。
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& S" I% }5 a# Y$ ~! C公仔箱論壇美國桶蠔5.39.217.77:8898+ P. T  K( T- j/ l
體形肥大,毋須特別處理,適用於熟食,烤焗煎炸皆宜。
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謝謝分享。
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